А так ли важен пропуск стажа в трудовой?

Если этот пропуск - работа без оформления, то новому работодателю почти нет никакой разницы, его интересуют знания и опыт, а не записи.
Если же человек на самом деле не работал длительное время, то это имеет значение, особенно в тех областях, где требуются специфические знания технического характера - любая математика, физика, химия очень быстро забывается, если не использовать свои знания ежедневно.
Поэтому человека, который не работал по техническому профилю несколько лет, фактически, надо заново учить с нуля. Тем более, что техника тоже не стоит на месте и надо не просто "освежить" старую базу знаний, но и научить человека всему новому, что появилось в отрасли за время, пока он не работал.
Во всех остальных случаях важно, почему человек не работал. Одно дело, когда есть уважительные причины (сидел с ребёнком, ухаживал за больными родителями, получал образование или переквалификацию) . Совсем другое - человек просто не хотел работать несколько лет. В этом случае высока вероятность, что человек передумает через пару месяцев после выхода на новое место и снова уволится. Побороть привычку бездельничать очень трудно. Поэтому лично для меня подобный перерыв "просто так" был бы отрицательной характеристикой потенциального работника.

В 22 абсолютно не важен. В 54 - где он, СТАЖ?

мне кажется сейчас не это важно, а важно то как ты заявишь себя на собеседовании