в детском саду сказали: что если ребенка нет 1день в садике нужна справка?

Такие вещи вводятся, если по городу объявляется карантин по какому либо острому заболеванию. Жаловаться бесполезно. Это спускается приказ. Воспитатели, думаю, тоже этому не очень рады. То вас можно было спокойно 3 дня не видеть, а теперь будете тягаться день в день. Или пишите заявление на отпуск на месяц, сидите дома, потом принесете одну справку. И ребенок отдохнет.
А вообще, удивляет стремление родителей навязать свои требования. Это детский сад, ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ, со своими приказами, правилами, распорядком. Ваша ОБЯЗАННОСТЬ - соблюдать их. Если требуют - принесите.
Ваше право не ставиться на питание и не платить за этот день, тогда, будьте любезны, принесите справку. Если вам лень ходить к врачам - ходите в сад, или платите лишние деньги.

но на питание - то вас поставили.. отсюда - либо платите - либо справка

Бред, справка нужна после 3-х дней отсутствия.

вы как то путанно написали. Ситуация такая. Не ходите до трех дней- ребенка не снимают с питания. Дольше трех дней- вы обызаны сообщить, а сад обязан у вас узнать что с ребенком. И с питания реб снимается. Но вот если вы заболели, но не сообщили об этом-это ваша проблема, т. к. будут проблемы с вашей справкой от врача. Им такие "нестыковочки" в дОкуменах не нужны. И кстати, если вы не ходите, НО не сообщаете в сад причину, то вы эти дни ОПЛАЧИВАЕТЕ, тк. не платите вы только при наличии документа, подтвержд уважит причину отсутствия реб. Допускается к примеру не посещать и не платить в летний период 72 дня, но не более. Есть еще психи ненормальные, которые трясутся за каждую копейку, работала я как то в таком садике-чокнутся можно... не пришел ребенок- все кранты, алес капут... Было это кстати уж несколько лет назад, так что это не новшество, а просто перестраховка сотрудников сада.

вы не умеете разговаривать с воспитателем

Вам следует договориться с воспитателем и предупреждать, когда не прийдёте. Но справка вроде как нужна после трёх пропущенных дней.

с выходом нового Сан ПиНа так оно и есть, это связано с большой очередностью и требованиями.

Вообще три дня можно не посещать сад без справки от врача. Непонятно как-то...

не нужно после 1 дня, а только через 3нужна. а они получают на ребенка продукты и все такое вот и крутят мозги