моей подруге воспитатель заявила: мы не обязаны учить грамоте и счету. Как так?

Вы, видимо, уже давно не работаете в саду. По новым образовательным стандартам понятия "Должен знать и уметь" полностью исключены. Ребенок никому и ничего НЕ ДОЛЖЕН. Он "может знать и уметь".
Образовательной программой ДОУ не предусмотрено обучение чтению и письму детей даже подготовительной группы.
Тем более в каждой школе, и даже классе, используется своя методика обучения. И переучивать ребенка всегда труднее, чем научить.
Обязанность детского сада и Вас, родителя, в первую очередь, подготовить ребенка к обучению в школе. Для подготовки руки к письму используются такие занятия, как рисование, лепка, работа с ножницами. Постараться научить ребенка слушать, понимать, пересказывать. За 30 минут занятия, да еще с тридцатью детьми, не один, даже выдающийся воспитатель, высоких результатов не добьется. И если родители не будут постоянно заниматься со своим ребенком дома, перекладывая эту обязанность на воспитателя или учителя, хороших результатов Вы вряд ли дождетесь.
По-поводу занятий. В каждой группе висит расписание занятий. Вот и сверяйте по нему продукт деятельности вашего ребенка.

Должны)))))) Пyсть требyет мама)))))

А вы поинтересовались чем и как занимаются с детьми в других группах? Если там прослеживается какая то систеа работы с детьми, тогда можно ставить вопрос о воспитателях конкретно вашей группы. Если во всех группах так, то вопрос о работе заведующей как руководителя, отвечающего за всё происходящее в ДОУ.

Вы отстали от жизни... сейчас НИЧЕГО НЕ ОБЯЗАНЫ. Всё круто изменилось. Некоторые воспитатели по собственной инициативе продолжают обучать детей... но клюют их за это... скоро никого не останатся.... Открывают дорогу платным услугам, ёлки-палки....

к сожалению таких садов большинство

Попросите их календарный план-там есть цели их работ

Это просто современное образование.

полностью соглашусь и поддержу ответ Светланы. Сейчас требования сада и школ разнятся. В саду не имеют права проводить подготовку к школе и обучение, но наши воспитатели это делают сами по доброй воле, в расписании этого нет, но они всё равно проводят (за что огромное спасибо) . А школа по документам (правилам, законам) обязана принимать детей вообще без какой либо подготовки чтобы научить этому в процессе обучения в 1 классе, но на практике до сих пор проводятся незаконные тестирования детей и предъявляются определенные требования к знаниям и умениям ребенка. Вот такое вот... дибильное российской образование!!!!

Это сад такой. Мы всему этому учим, да ещё сверх программы, всё зависит от воспитателей.

обязаны.. просто они значит сами ничего не могут.. вот и вещают свою работу на родителей полностью

зависит от людей: одни работают по призванию, другие за деньги, а деньги небольшие.
В программе есть раздел "Подготовка к обучению грамоте". Вы можете поинтересоваться у методиста или у заведующей, кто и как проводит занятия с детьми, это право любого родителя.