Как развивают разговорную речь в детских садах? Или на практике - как кому бог дал развитие?...

В детсадах даже ложку правильно держать не учат. )

В детском саду ребёнок 5 лет жизни
С родителями-всю жизнь

Чтение каждый день, обучение рассказу по картинке, пересказ прочитанного, заучивание стихотворений наизусть. Да и предмет в детском саду есть, так и называется "Развитие речи". В старших группах ещё и логопед есть, малыши довольствуются только этим предметом. На нём не только читают и учат разбираться в прочитанном, составлять рассказы, но и учат правильному звукопроизношению. Но это не означает, что родители дома с детьми не должны заниматься.

Умные родители не надеются на чужую тетю, которая, может быть, научить ИХ ребенка разговаривать. А занимаются развитием речи ребенка САМИ, практически с рождения. Для этого нужно просто любить своего малыша больше, чем свой айфон и комп, и общаться с ним больше, читать, рассказывать, объяснять. А в детском саду, конечно, есть занятия по развитию речи.

В больших городах занимаются с детьми. А во всех остальных - я сильно сомневаюсь...

Развивать речь в старшей группе сада - это целая методика, в которой принимают участие: воспитатель, логопед и дефектолог (последние два - при необходимости). К моменту выпуска из детского сада малыш должен много чего уметь, исходя из требований федерального государственного образовательного стандарта. Все эти научные методики и должны на практике в финале добиться развития речи в старшей группе по ФГОС. На http://shkolabuduschego.ru/doshkolniki/razvitie-rechi-v-starshey-gruppe-po-fgos.html очень детально описан этот обучающий процесс.