Всем приветик)))

Могу поделиться проверенными рецептами. Уже сколько лет без оливье обходимся.
1.Салат с крабовыми палочками
Макарон фигурный – 250 гр, краб. палочки – 400 гр, огурец свеж. – 2 шт, помидор – 2 шт, сыр – 100 гр, оливки – 2 ст. л, салат листовой – 3 л, соль по вкусу.
Заливка: оливк. масло – 5 ст. л, белое вино – 2 ст. л, лимон. сок – 1 ст. л, горчица – 1ч. л, сахар – 0,25 ч. л, зелень и чеснок по вкусу.
Макароны отварить, остальные продукты нарезать, перемешать, заправить заливкой, съесть.

2. Салат с рисом и кукурузой
Ветчина – 200 гр, сыр – 100 гр, рис – 0,5 стакана, консерв. кукуруза – 1 б, помидор – 2 шт, маслины – 7-8 шт, зелень.
Рис отварить, охладить, перемешать с нарезанными остальными продуктами (кроме помидоров) , соль по вкусу, помидорами украсить.

3. Салат "Мексиканский"
Рис – 150 гр, краб. палочки – 100 гр, помидор – 2 шт, банан – 3 шт, красный и желтый болгарский перец – по 1 шт, консерв. кукуруза – 1 б, зелень, соль.
Рис отварить. Помидоры, краб. палочки и перцы нарезать соломкой, бананы колечками, зелень мелко изрубить. Все перемешать, добавить кукурузу, посыпать толченым орехом.

4. Салат "Фуранж"
Свинина – 100 гр, шпроты -150 гр, шампиньоны -100 гр, консервир. или отварная фасоль – 150 гр, яйца – 5 шт, картофель – 2 шт, морковь -1 шт, майонез – 250 гр, соль, перец, чеснок
Свинину, картофель, морковь и яйца сварить, охладить, нарезать, перемешать с остальными продуктами.

5. Салат "Мечта"
Плавл. сырок – 4 шт, груши – 3 шт, красный сладкий перец – 2 шт, помидоры – 2 шт, майонез -100 гр, сметана – 2-3 ст. л, лист. салат – 6 л.
Груши и сырки натереть на терке, заправить майонезом со сметаной, уложить на листья салата, украсить колечками перца и помидоров.
12. "Петушиный хвост"
Пропорции произвольные, но желательно, чтобы продуктов было поровну.
Копченную колбасу и свежие огурцы нарезать длинной соломкой, добавить морковь по-корейски и банку консервир. кукурузы. Перемешать, заправить растит. маслом (можно и майонезом, но он приглушит красочность салата)

13."Гнездо глухаря!
На блюдо уложить поджаренное и мелко нарезанное мясо, смазать майонезом, сверху уложить грибы, поджаренные с луком, смазать майонезм, уложить огурцы. Белки вареных яиц натереть на мелкой терке и смешать с натертым сыром и майонезом до получения такой густой массы, чтобы можно было слепить шарики. Огурцы, смазанные майонезом, посыпать натертыми желтками, уложить на краю блюда картофель-фри, в центр поместить белково-сырные шарики. Готово!
Примечание: огурцы годятся хоть сырые, хоть маринованные, можно дайкон (японская редька) , очень рекомендую смесь огурцов и ферганской редьки.

многое будет зависеть даже не от того, как ты подготовишься, а от того, каких друзей ты позовешь. если кто-то с кем-то не ладит, лучше их не звать - просидят как буки весь праздник и все испортят)) ) начни перво-наперво со списка гостей. потом в зависимости от количества гостей и материальных средств подумай, где вы расположитесь? дома или в другом заведении? если дома не вариант - звони в боулинг и заказывай дорожки часа на 2 - игра увлекательная) ) если дома - приобрети не очень крепкую выпивку ( Вино, вермут или шампунь) и игру "твистер" - наверняка слышала) ) ржач обеспечен. да, и вооружись фотиком, чтоб во время этой игры запечатлеть товарищей в самых нелепых позах))... сильно много наготавливать не стоит - вы ж не все время будете за столом сидеть. самое то - запеченая в сметанном соусе курица и картофель фри, сделанный дома (делать его просто) в общем, поле деятельности огромное, главное, пордумать и просчитать все заранее если хочешь, чтоб праздник был стоющим для воспоминаний!) ) и еще добавлю, что любой праздник хорош, когда празднуешь рядом с теми, кого ты любишь и кто тебе дорог (я праздновала 9 января 18-летие в компании любимого человека и подруги - остались очень приятные и теплые воспоминания) ) удачи!)

кароч закупаешь по литру водки на каждого человека и по банке красной икры)))))))))) это будет жость!!)