Булатная и Дамаскская сталь - в чём разница?

ДАМАССКАЯ СТАЛЬ:
Клинки современных ножей изготавливают из самых разных материалов. Прежде всего, это сталь различных типов. Все применяемые стали подразделяются на две большие группы – традиционные углеродистые и коррозионностойкие. Классические нержавеющие стали малопригодны для изготовления ножей, так как режущая кромка таких клинков не обладает достаточной стойкостью. Углеродистая сталь при грамотной термообработке обладает отличными эксплуатационными свойствами – большой механической прочностью, хорошо держит остроту режущей кромки, хорошо затачивается. Недостаток только один – склонность к коррозии, но он легко ликвидируется путем элементарного ухода или с помощью специальных покрытий.
Специализированных материалов для ножей весьма немного. Узорчатые стали – дамаск и булат – одни из них. Среди потребителей существует множество мнений о дамасской и булатной стали. Кто-то уверяет, что их рецепт утерян. Другие вообще мало, что об этом слышали, и задают непрофессиональные вопросы: «Чем это нарисовано?», либо «Почему клинок не полированный?». Конечно, справедливости ради, нужно заметить, что из года в год несведущих людей становится всё меньше и меньше. Стоит человеку один раз поработать ножом из качественного дамаска или булата, как он никогда не будет приобретать нож из какой-либо другой стали!
Дамаск – это металл, составленный из двух или трех разных типов сталей с различным содержанием углерода, соединенный путем многократного проковывания. Секрет хорошей дамасской стали заключается именно в правильной подборке и пропорциях различных металлов. Обязательное условие – то, что твердых сталей берут больше, чем мягких. Количество типов сталей, количество слоев, методика ковки придают клинку специфический узор. Качественно изготовленный дамаск обладает хорошими механическими свойствами, прекрасными режущими качествами и привлекательным внешним видом. Надо отметить, что свойством самозаточки, как это часто считается, клинок из дамаска не обладает, точить его все равно надо. Кроме того, нужно помнить, что слоистая сталь менее морозостойка, а дамаск, как обычная углеродистая сталь, склонен к коррозии, более опасной вследствие неоднородности материала. Сейчас появляются так называемые нержавеющие дамаски, в том числе, выполненные промышленным путем, например «Дамастил» выпускаемый в Швеции. Клинок из данного материала имеет высокую твердость и хорошие механические свойства.
БУЛАТ:
Булат – это металл, полученный литьем и представляющий собой композитный материал из мягкой стали с фрагментами из высокоуглеродистой стали или даже чугуна. Отсюда уникальное сочетание вязкости, упругости клинка, его высокой твердости и отличных режущих свойств. Булатные сабельные клинки, гибкость которых позволяла носить их вместо пояса – не вымысел, а реальность. Они легко сгибаются под углом 900-1200, не ломаясь. Внешне булатные ножи невзрачны, имеют клинок с сероватым оттенком. Однако, булатные клинки очень редкие и чрезвычайно дорогие, поэтому они пока остаются уделом знатоков и ценителей.

Современные легированные стали, состав которых рассчитан на компьютере, конечно лучше дамасской стали и булата хотя бы из-за строгой технологии. Поэтому для выбора марки стали хорошо знать свойства и состав булата и дамасской стали, чтобы быть уверенным в улучшении результата. Но и только.

Принципиальной разницы нет, каждый кузнец делал по своему и своими секретами не делился.

дамасская более гибкая.

булат это скорее техника изготовления. булат отливают, выварив их железа шлаки и грубо говоря добавив туда много углерода без потери ковкости, за счет чистоты сплава. а дамаск это композит, полученный путем сковывания между собой 2-4 видов сталей, близких по химсоставу. если кратко: то берется поочередно несколько брусков разных сталей, сваривают между собой электродом, потом нагревают все это до температуры ковки и начинают сковывать в пакет, потом одним из нескольких каноничных способов перемешивают (например скрутив в трос) и расковывают в полосу. дальше фрезеруют и получают клинок, дальше термообработка и травление чтобы дамаский узор проявился.
булат (если сварен грамотно) имеет хорошую вязкость при просто нереальной резучести за счет содержания углерода в больших количествах.

В технологии изготовления. Дамаск делается из расплавленных металических зерен, и на лезвии из-за этого всегда характерный рисунок.

Практически никакой. Дамаск только красивее )) https://knife-klinok.ru/shop/category/klinki-laminat-nikel/

А я могу из булатной стали сделать качели, или уместно только на оружие его пускать?

понравились такие качели http://kovka-photo.ru/katalog/kovanye-kacheli/ , а из обычного металла боюсь не на долго хватит, а из нержавейки не так эффектно смотреться.