Как понять "попались на кукан"?

кукан- это леска и с двух сторон палки привязаны- оду в землю втыкаешь- вторую через жабры продеваешь и рыбу в воду

А так и понимать.
Кука́н — приспособление для сохранения и переноса выловленной рыбы. (Fish Stringer - анг.) Он представляет собой прочный шнур с проволочной петлёй на конце. Пойманную (крупную) рыбу, осторожно сняв с крючка, сажают на кукан. Для этого петля продевается в отверстие, сделанное ножом в мягкой ткани рта рыбы, около нижней челюсти, и рыба осторожно опускается в воду. Верхний конец шнура на берегу прикрепляют к вбитому в землю колышку, в лодке — подвязывают к фалу, весельному уху или к специальной державке.

Некоторые рыболовы сооружают простейшие куканы так: к нижнему концу шнура привязывают палочку, с её помощью продевают под жабры рыбы шнур, затем опускают её в воду. И делают при этом большую ошибку. Рыба с верёвкой под жабрами быстро засыпает и портится. Надо стремиться не допустить повреждения кровеносных сосудов во рту рыбы (около языка и жабр) . Если же крючок с приманкой прошел в глубь пищевода, надо отрезать поводок, не вынимая крючка.

http://seahunter.ru/?page_id=1113 А здесь можно посмотреть как выглядит кукан в работе.

то же что и на огурец по самые помидоры на шишку и тд

наверное на языке чурок ето означает "попались на гарячем"