Создать с нУля или создать с нОля? Как правильно?

Большой толковый словарь:
НОЛЬ; НУЛЬ
Все предрассудки истребя, Мы почитаем всех нулями, А единицами - себя (Пушкин) .
Абсолютный нуль
Начинать с нуля.
1.Приступать к какому-л. делу с самого начала и (или) не имея знаний, опыта.
2.Повторно обращаться к чему-л. , начинать что-л. заново.

Русское словесное ударение:
ноль, ноля и нуль, нуля; ноль целых; ноль часов; вдвадцать ноль-но ль; ноль внимания; абсолютный нуль;
ниженуля; равно нулю; сводится к нулю; температура около нуля.

В вашем примере - начинать с нУля.
Владимир, значит, в "Комсомолке" корректор - абсолютный нУль (насчет нолей-нулей) :-) .

Ноль - это цифра, нуль - это число. Иногда есть варианты.. .
Но "начать с нуля".

Слова ноль и нуль в свободном, не фразеологизированном, употреблении - равноправны!! !
Но в некоторых устойчивых выражениях эти слова не взаимозаменяемы.

Только нуль в выражениях:
на улице на нуле,
на нуле кто — что-нибудь,
с нуля начинать,
сводить (сводиться) , свести (свестись) к нулю,
довести, доводить до нуля.

Только ноль в выражениях:
ноль-ноль, ноль внимания, ноль без палочки.

Нуль и ноль в выражениях:
абслютный нуль (чаще о человеке) и
абсолютный ноль (термин) .

Правильно будет и так и так, это зависит от стиля речи. Сейчас чаще всего пишут С НУЛЯ.

с нуля

Конечно же с нуля