Откуда выражение 'он на этом собаку съел!' и почему именно собаку, а не кошку или там землеройку?

наверное он был корейцем

В русском фольклоре есть такая стародавняя байка.

Молодой косарь в сопровождении верного пса отправился спозаранку в поле, и от встречного крестьянина с повозкой весело потребовал, чтоб поскорее поворотил телегу, а то он, мол, через нее перескочит. И был при этом молодце мешок объемистый.
На вопрос, что за ноша, ответил, что пироги там.
На другой: «А куды ж так много? » сказал, что ежели останутся, собаке скормит.

Вечером повстречались они снова, и косарь жалобно попросил убрать с дороги веревку, потому как не было у него сил переступить через нее.

- Где ж пироги? - спросил любопытный крестьянин.
- Съел.
- А собака где?
- И собаку съел, такой голод одолел.. .
Зато всё поле выкосил, теперь учёный.

Если человек способен сделать что-то большое немыслимое и невероятное, а в конце споткнусь о мелочь, тогда говорят:
“Собаку съел, а хвостом подавился”.
Есть больших собак – дело необычное и непривычное. Если ироничную фразу не договаривать до конца, то она постепенно меняет смысл. Получает, что речь идет об особенном мастере, который учитывает все мелочи, а потому хвостом не подавится. Смысловой переворот не редкость в поговорках и устойчивых выражениях.

Я могу ответить на вопрос - ГДЕ СОБАКА ЗАРЫТА?

ТАК вот зарывали собак под ЯБЛОНЯМИ. ЭТО как подкормка НА ДЛИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ.

наверно с зоны!!!

Русские люди собак не едят, даже китайские мясные собачки чау-чау
разводятся у нас исключительно в декоративных целях. Крестьяне так и
вообще считали собаку нечистым животным, которому запрещалось входить
в дом. Редкостная непогода должна была разбушеваться на улице, чтобы
хозяин собаку из дома не выгнал. Тем более поганой считалась
собачатина. Однако, голод не тётка, а нужда научит калачи есть.
Бывают в жизни такие несчастья, когда и собаку съешь. Случится
страшный голод, вроде того, что описан в повести Hеверова "Ташкент -
город хлебный", и будет съедена не только скотина, но и дворовые Жучки с Барбосами.

И если человек в каком-либо деле собаку съел, значит
испытал всё, и доброе, и худое, и теперь его в этом деле уже ничем не
удивишь.

корейцы наверное придумали )))))))))