На каком языке говорят на Алтае? Только не пишите на алтайском, конкретно, если можно.

Большая часть этнических алтайцев, проживающих в Горном Алтае, говорят на АЛТАЙСКОМ языке. По-алтайски он так и называется: алтай тил. Книги в местном издательстве также издаются на том же самом алтайском литературном языке. И газета есть "Алтайдын Чолмоны". И детский журнал "Солоны". Есть достаточно развитая алтайская художественная литература и поэзия.
Разумеется, почти 100 % этнических алтайцев более или менее свободно владеют русским языком. хотя бы уже потому, что школьные учебники, начиная с 5-го класса, сплошь русскоязычные.
---------
Есть диалекты алтайского языка, указанные в ответе д-ра Пейджа, но число их носителей сравнительно невелико, и вероятно, постепенно уменьшается.
Возможно, вас интересует именно научная классификация алтайского языка, но я, признаться, не имею о ней понятия.

Все сто процентов говорят на русском. Русское и пришлое население исключительно на русском, местное алтайское население (в данном случае это не обозначение местности, а этноним) , как ни странно, говорит сверх того на диалектах горно-алтайского тюркского или кЫргызо-кипчакского:
северноалтайский язык ~10 000 чел.
кумандинское наречие
челканское наречие (куу) (карагасы)
южноалтайский язык ~55 500
тубаларское наречие — переходное к северноалтайскому (еще в неспециальной лит-ре - тофалары)
алтай-кижи (собственно алтайское наречие) — основа литературного языка
телеутское наречие (телеут - древнее самоназвание всех восточных тюрок в 6 - 9 веках. В "Слове о полку Игоревом" строку "телегы крычат" так и следует переводить "тюрки выкрикивают боевые кличи", а не так как принято со времен Жуковского "скрипят возы")
теленгитское наречие

Алтайская — возможная языковая семья, которая, по мнению её сторонников, включает в себя тюркскую, монгольскую, тунгусо-маньчжурскую и японо-рюкюскую языковые ветви, а также корейский язык-изолят. На этих языках разговаривают на территории северо-восточной Азии, центральной Азии, Анатолии и восточной Европы (Турки, Калмыки) . Группа названа в честь Алтайских гор, горной цепи в центральной Азии. Детально смотри http://ru.wikipedia.org/wiki/Алтайские_языки

Я живу в Алтайском крае и я не слышала чтобы хоть один человек говорил на языке "
Алтай тил"

Ближе Кыргызского очень похоже хотя между ними Казахстан!