Как правильно по-русски написать? шоПинг или шоППинг?

В словарях зафиксирован вариант с одним "п": шопинг,
шопинговый и т. д. :
http://www.gramota.ru/slovari/dic/?lop=x&efr=x&zar=x&ag=x&ab=x&sin=x&lv=x&az=x&pe=x&word=шопинг*

Слово (независимо от того, как к нему относиться) так быстро
осваивается языком, что принцип транслитерации, пригодный
для малоупотребительных слов, заменён на фонетический
принцип.
А когда слово только начало распространяться, исходили
из английского написания (shopping) и по-русски писали
с двумя "п".

шоппинг

Поход по магазинам или закупка

Вообще говоря - shop - магазин, покупать. По английским правилам для получения активного причастия добавляется -ing. Значит: shoping - с ОДНИМ "Р".

этого термина существуют и другие значения, см. Шоппинг (значения) .
Шо́ппинг (англ. shopping) — форма времяпровождения в виде посещения магазинов (чаще всего больших торговых центров) и покупки товаров (одежды, обуви, аксессуаров, головных уборов, подарков, косметики и т. д.) .

Зачастую под «шоппингом» понимается не просто покупка товаров, а весь комплекс, включающий также и попутные развлечения (рестораны, кафе, кино и пр.) .

В современном постиндустриальном обществе примерно треть от всех производимых товаров предназначены для удовлетворения «реальных» , жизненно важных потребностей людей, а остальная часть в основном относится к «необязательной» группе (новые модные модели мобильных телефонов, цветные «бульварные» журналы, «суперовощерезки» , «сжигатели жира» и т. п.) [источник?] .

Как и в случаях с алкоголем, наркотиками, азартными играми, едой, при увлечении шоппингом может развиться болезненная зависимость — ониомания, в просторечии «шоппинголизм» .

исходя из английского shopping -с двумя "п"

Шо́ппинг (англ. shopping) — форма времяпровождения в виде посещения магазинов (чаще всего больших торговых центров) и покупки товаров (одежды, обуви, аксессуаров, головных уборов, подарков, косметики и т. д.) .

Зачастую под «шоппингом» понимается не просто покупка товаров, а весь комплекс, включающий также и попутные развлечения (рестораны, кафе, кино и пр.) .

В современном постиндустриальном обществе примерно треть от всех производимых товаров предназначены для удовлетворения «реальных» , жизненно важных потребностей людей, а остальная часть в основном относится к «необязательной» группе (новые модные модели мобильных телефонов, цветные «бульварные» журналы, «суперовощерезки» , «сжигатели жира» и т. п.) [источник?] .

Как и в случаях с алкоголем, наркотиками, азартными играми, едой, при увлечении шоппингом может развиться болезненная зависимость — ониомания, в просторечии «шоппинголизм».

шоппинг! ! с 2 ПП..

Нет такого слова в русском языке.