Как узбеков отучить говорить на своем языке в магазине на работе?

Ну это их право, поставьте себя на их место, Вы бы например приехав в другую страну, не важно по какой-либо причине, тоже что-ли быстренько стали изучать язык местных? Если это Вас так раздражает -пейте валерьянку!

Имеют право, если между собой.

какое отношение к данной категории?

никак

что твое незнание их языка тебя же ущемляет? Никто не виноват что акромя своего языка ты ничем более не владеешь. Учи языки... и будет все в порядке.

да пусть говорят если будут вас материть то по русски так тчо не переживайте))

You get what you pay.
Наймите на работу русских и платите им больше. Можете штрафовать, если они говорят на нерусском языке в присутствие клиентов (если они имеют дело с клиентами). Если же они какие-нибудь грузчики, то это их право.
Ну а если Вам сильно не нравится их поведение, то следующий раз, когда услышите узбекскую речь выдайте им что-нибудь типа: "Бошаранга амни расмни чизиб куяман", что означает "Я на твоей голове рисунок 3.14зды нарисую". Должно подействовать.

Как только Николай ВаСильевич научится грамотно писать по русски, хотя бы свое отчество, тогда и....

выучить узбекский и сказать им по узбекски

А Вы поинтересуйтесь, как поступают в иностранном французском легионе с солдатами, которые на службе разговаривают на: узбекском, русском, немецком, английском, украинском и каком угодно другом великом языке.

зубы выбить

По методу Павлова. Каждый раз, как будут говорить на русском, давай им вкусненького

штрафы за разговор не на русском