Нужно ли выписывать слова?

Можно (для себя) но только те, которые Вам нужны будут.
Такое мое мнение.

Слишком трудоемко. Намерения благие, но в итоге вы всё бросите.
Лучше сразу выписывать только встретившееся значение слова.

Если не филолог, то зачем происхождение?

КОНЮХ = на воле, в деревне, а при дворе (в деле) = Конюший, Полевой К. (фельдмаршал) и т д. Когда-то термины курса общей истории...
Но если выбран английский, то имеет смысл шекспировский канон либо "Gone with the wind", там их тоже хватает.

если русский родной, то нет, а если иностранный то дОлжно

можно выписывать только значение

Большая часть территории нашей страны на длительный период покрывается снегом, и снежный покров держится несколько месяцев.
Не случайно лыжный туризм сегодня по массовости и доступности не уступает пешеходному.
В зимних походах туристы-лыжники приобретают навыки действовать в суровых климатических условиях
, преодолевать сложные препятствия и переносить большие физические нагрузки
Необходимо отработать определённые элементы прохождения маршрута
, организацию привала, ночлега, преодоление различных препятствий.
Проводить такую подготовку необходимо, продвигаясь от простого к сложному,
постепенно накапливая опыт и навыки походной жизни в зимних условиях. Подготовка
к лыжным походам должна учитывать основные опасные факторы. Это прежде всего короткий
световой день, низкая температура воздуха, сильный ветер, глубокий снег.
Однако начинать подготовку к лыжным походам следует с укрепления своего физического здоровья
и закаливания организма. Об этом вы узнали в 5 классе. Для подготовки к лыжному походу нужна
и специальная тренировка, которая выработает устойчивость к длительному пребыванию на морозе
, умение дышать холодным воздухом и не простудиться. Кроме того, необходимо приобрести
навыки длительного передвижения на лыжах, овладеть техникой подъёмов, спусков, поворотов.
Одежда и обувь туриста-лыжника должны быть тёплыми, лёгкими, желательно непромокаемыми,
не стеснять движений, защищать от ветра. Нательная рубашка должна быть из шерстяной ткани. Плотно
прилегая к телу, она ограничивает теплоотдачу и хорошо впитывает пот. Влажная шерстяная ткань лучше других сохраняет теплоотдачу.

Свитер должен быть плотной вязки, с высоким плотным воротником и длинными
рукавами. Он обеспечивает защиту от холода в сильный мороз и при ветре.

Штормовой костюм, состоящий из куртки с капюшоном и брюк, служит для защиты от ветра. Штормовая к
уртка (штормовка) должна быть на ладонь выше коленей, очень свободной в плечах и в области подмышек.

Рукавицы должны быть лёгкими, плотными и свободными, чтобы не натягивались при обхватывании лыжной палки.
Необходимы также шерстяная шапочка или шерстяной подшлемник, а при сильном ветре — тканевая маска.
Лыжные ботинки должны быть настолько свободными, чтобы можно было надеть
одну пару простых и две пары шерстяных носков. Стелька
в ботинках должна быть войлочной. Как вы помните, в лыжных походах для защиты лыжных ботинок от снега
и влаги могут использоваться бахилы. Изготавливаются бахилы из палаточного полотна. Наиболее простая
конструкция бахил для лыжного похода — это мешок длиной 45—50 см и шириной 30—35 см.