Почему горячая вода, замерзает быстрее холодной?

горячая ОСТЫВАЕТ быстрее, а замёрзнет позднее

Нипочему не быстрее.
Следующий вопрос.

Потому, что есть чему мёрзнуть. :)

это неправда.

Эффект Мпембы!

Из-за того, что не следует эксперименты в морозильнике ставить, где продукты хранятся и лёд на полках наморожен :))

Всё из-за кривизны эксперимента. Горячая вода растапливает лёд, поверхность соприкосновения становится больше и соответственно передача тепла ускоряется (от чего замерзает быстрее).

Если бы эксперимент провели с горячей и тёплой водой, то результат был бы правильным (потому что лёд растопился бы и там и там, и эксперимент получился бы чище).

Эффект Мпембы.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Эффект_Мпембы

Бред! Рассчитанный на тупую школоту, которая на уроках физики ворон за окном считала. Придёт зима, поставьте на улице две одинаковые кастрюли с водой и включите секундомер и все быстро встанет на свои места.

Потому что одинаковые количество горячей воды замерзает дольше, чем такое же количество холодной воды.

Хотя, из за фазового перехода жидкость-лед разница между временем замерзания холодной и горячей воды оказывается меньше, чем школота ожидает.

Есть несколько вариантов объяснения этого парадокса:

Горячая вода начинает испаряться. Но в холодном воздухе превращается в лед и начинает падать вниз, образовывая корку льда.
Горячая вода быстрее испаряется из контейнера, уменьшая тем самым свой объём, а меньший объём воды с той же температурой замерзает быстрее. В герметичных контейнерах холодная вода должна замерзать быстрее.
Наличие снеговой подкладки в морозильной камере холодильника. Контейнер с горячей водой плавит под собой снег, улучшая тем самым тепловой контакт со стенкой морозильника. Контейнер с холодной водой не плавит под собой снег. При отсутствии снеговой подкладки контейнер с горячей водой должен замерзать медленнее.
Холодная вода начинает замерзать сверху, ухудшая тем самым процессы теплоизлучения и конвекции, а значит и убыли тепла, тогда как горячая вода начинает замерзать снизу. При дополнительном механическом перемешивании воды в контейнерах холодная вода должна замерзать быстрее.
Наличие центров кристаллизации в охлаждаемой воде — растворенных в ней веществ. При малом количестве таких центров превращение воды в лед затруднено и возможно даже её переохлаждение, когда она остается в жидком состоянии, имея минусовую температуру. При одинаковом составе и концентрации растворов холодная вода должна замерзать быстрее.
Из-за разницы в энергии, запасённой в водородных связях. Чем теплее вода, тем большим оказывается расстояние между молекулами жидкости из-за увеличения отталкивающих сил. В результате водородные связи растягиваются, а следовательно, запасают большую энергию. Эта энергия высвобождается при охлаждении воды — молекулы сближаются друг с другом. А отдача энергии и означает охлаждение.
Горячая вода может содержать меньше растворенных газов, потому что большое количество газа уходит при нагревании. Предполагается, что это изменяет свойства горячей воды и она быстрее охлаждается
По мере нагревания водородные связи ослабевают и молекулы воды в кластерах занимают такие позиции, из которых им проще переходить к кристаллической структуре льда. В холодной воде все происходит так же, но энергии на разрыв водородных связей требуется больше — поэтому замерзание происходит медленнее.
Но однозначного ответа на вопрос, какие из них обеспечивают стопроцентное воспроизведение эффекта Мпембы, так и не было получено.

А это доказано экспериментально?