Времена в английском. This, it.

Ключевое слово для "He sleeps" - вообще. He sleeps a lot. He always sleeps on this sofa.
Если сейчас или надо подчеркнуть процесс, то "He is sleeping". Есть ещё случай, когда говорящий выражает раздражение: He is always sleeping in class! - Вечно он спит на уроках!
Разница между this и it, говоря простым языком, в смысловом акценте/ударении. This is just a game. - ЭТО просто игра. It is just a game. - Это просто ИГРА. Повторюсь, ударение не обязательно физическое - вслух, а больше смысловое. Ну и this используется, когда указывают на что-то находящееся рядом, здесь и сейчас. По сравнению с it имеет оттенок "именно это/этот/эта".

That - это то, что отдалено пространством, временем, относится в другому лицу (указательное местоимение).
This - это то, что рядом в пространстве и времени и относится к Вам лично (указательное местоимение).
It - это местоимение означает "он, она, оно" и заменяет существительное.

Present Simple чаще всего используется в том случае, когда действие повторяется: He goes for a walk every day.

Все зависит от контекста. Если в тексте не делается акцент на то, что он очень долго спит, то будет pres. Simple.
Если действие происходит в момент речи, то используется pres. Cont. И еще если указана длительность действия.

This используется тогда, когда ты явно можешь указать на предмет (например, машина приезжает мимо тебя и ты можешь указать на нее или если вы играете с друзьями в игру, тут тоже используется this.)

It используется в других случаях.