Чем отличаются румынский и молдавский язык?

Ничем. Разница меньше чем между московским русским и петербужским. Есть с полсотни слов что отличаются но их знает большинство. Молдавский язык диалект румынского.

Диалектом

Мало чем, есть отдельные небольшие отличия, но в общем язык один.

Рымыны - сначала думают, а потом пишут. Молдаване - сначала пишут, потом думают.

статусом, пафасом

Словами

Ничем.
Существующее отличие - скорее выдуманное политическое - румыны типа за Европу, а молдаване - экс-совок. Раньше вся Молдова писала кириллицей, теперь только ПМР, но слова-то одни.

Существует ли принципиальная разница между румынским и молдавским языком? Вопрос сей видится весьма непростым для интересующегося.

Интересно то, что тот язык, который сегодня официально функционирует на территории Республики Молдавия, носит имя limba moldovenească, хотя практически идентичен литературному румынскому языку, который используют в соседней Румынии. В то же время на территории соседнего Приднестровья используют такой же язык, но пишут кириллицей и, соответственно, называется тамошний «приднестровский молдавский» — лимба молдовеняскэ. Румынские филологи настаивают на том, что молдавский язык – это вовсе не самостоятельный язык, а диалект румынского языка, как олтенский или трансильванский. В свою пользу они приводят тот аргумент, что на этом диалекте также говорят в румынской исторической области Молдова с центром в Сучаве, Бакэу и Яссах.

Вопрос того, как называть лингвистический континуум – языком или диалектом – скорее все же политический, нежели филологический. Однако сам тот факт, что некоторые весьма высокопоставленные чиновники в правительстве Молдовы позволяют себе высказывания о том, что молдавский – это румынский в чистом виде, говорит о многом.

Молдавский язык «начинает развиваться» после вхождения Молдовы в семью социалистических народов на основах дистанцирования языка, на котором говорят на территории Молдовы от собственно румынских образцов.

Названием. И еще, в Приднестровье, в котором говорят на "молдавском", используется кириллица. В Молдавии - нет.

Это один язык.

Вот девушка переводит румынские видео и делает русские субтитры/ https://www.youtube.com/playlist?list=PLKIzzEfiB7TNBp_BYxAJwxdKN6W47eODV
обьясняет слова и фразы, помогает если есть вопросы, пишите ей в комментариях.
Мне очень нравится то что она делает.