Из какого языка пришел суффикс "ист" (напр. , экономист) ? Спасибо!

Наверно, из французского. В немецком языке этот суффикс считается иноязычным.

Поскольку первоисточник так пока и не был назван, напомню, что по происхождению оба суффикса древнегреческие.

"Приставки "мета-", "нео-", "экзо-" и суффиксы "-логия", "-ист", "-изм", "-ея" - греческие.
Они, как правило, сочетаются с корнями греческого происхождения: "фоб-ия", "парано-йя", "пневмон-ия" (пневма - воздух) ".
http://www.trimax.ru/information/transderivacpoisk.php

Достаточно вспомнить всякие греческие харизмы, аневризмы, пароксизмы, и т. п. Но с развитием литературы суффиксы начали сочетаться и с латинскими корнями и оттуда попадать в различные европейские языки.

"Первые существительные фиксируются в церковнославянской и древнерусской письменности. Значительное увеличение количества слов происходит в XVIII веке, а к началу XIX века "-ист" начинает выделяться в качестве самостоятельного словообразовательного элемента, который и сейчас характеризуется как регулярный".
Рекомендую познакомиться с небольшим исследованием по "проникновению" суффикса "-ист" в русский язык:
http://www.vestnik.udsu.ru/2005/2005-05_2/vuu_05_052_23.pdf

Суффикс -ист- – это продуктивная словообразовательная единица, образующая имена существительные мужского пола с общим значением лица, которое характеризуется отношением к определенной сфере занятий, общественно-политическому, идеологическому, научному направлению, а также к предмету, отвлеченному понятию, бытовому явлению, предприятию или учреждению, названному мотивирующим словом.

Образования, мотивированные нарицательными существительными (реже – прилагательными) , обозначают:

1) лицо по отношению к объекту занятий или орудию деятельности: гитарист, арфист, журналист, металлист, очеркист, танкист;
2) лицо по сфере деятельности: вокалист, массажист, связист, шахматист;
3) лицо по действию или склонности: скандалист, службист, шантажист;
4) лицо по отношению к общественно-политическому, научному или религиозному учению: дарвинист, идеалист, марксист, коммунист;
5) лицо по принадлежности к учреждению, учебному заведению: гимназист, курсист, лицеист, семинарист;
6) лицо по принадлежности к группировке лиц: хорист, квартетист.

Образования, мотивированные собственными существительными (фамилиями исторических деятелей и названиями стран) , обозначают лицо по объекту изучения: болгарист, иранист, пушкинист.

Суффикс -ист- ударный, присоединяется к бесприставочной основе мотивирующих слов, чаще всего примыкает непосредственно к корню.

что-то с романскими, наверное связано.. .
англо-саксонскими даже скорее.. .
в испанском и итальянском нет суффиксального соответствия русским словамс ист. а в английском, немецком, норвежском и, как ни странно, каталанском - есть

Слова с суффиксом -ист пришли в основном из французского, ​немецкого и английского языков

Латинское происхождение изначально, затем в результате перемещения народов и завоеваний распространились на остальные языки: нем. , англ. , исп. , ит. , фр.