Как проще всего узнать, какая буква чаще других встречается в английских текстах?

вот говорят, что
"Самой часто встречаемой буквой в английском языке является E, самой редкой — Z."

(глядя на клавиатуру) А почему тогда заявляют, что "раскладка букв на клавиатуре сделана по частотному порядку - наиболее используемые буквы в центре"?
центровой идёт "H"

Самой часто встречаемой буквой в английском языке является E, самой редкой — Z.

е

Вряд ли это проще: У криптологов есть статистические таблицы по частоте повторения букв алфавита в словах. Если эта информация не закрытая, её можно поискать в инете.

Проще всего - спросить у какого-нибудь старого наборщика. Он знает, какая литера расходуется в большей степени при наборе.
Если узнавать всё самому - возьми страницу английского газетного текста, напиши алфавит в столбик, и давай читать, зачёркивая буквы. Букву зачеркнул - в алфавите напротив поставил палочку. Так дошёл до конца страницы, палочки подсчитал. Какая буква палочек больше всего набрала - та и встречается чаще. Проще простого! Только немного усидчивости и терпения!

Встречаемость английских букв (в процентах)
Общая: E - 13,1; T - 10,5; A - 8,2; O - 8; N - 7,1; R - 6,9; I - 6,4; S - 6,1; H - 5,2; D - 3,8; L - 3,4; F - 2,9; C - 2,8; M, U - по 2,5; G, P, Y - по 2; W - 1,5; B - 1,4; V - 0,9; K - 0,4; J, Q, X, Z - по 0,1.
В начале слов (это важно знать при следовании Золотому правилу №6): А - 5,3; B - 5,3; C - 9,1; D - 6,3; E - 3,7; F - 5,0; G - 3,1; H - 3,6; I - 4,3; J - 1,0; K - 0,8; L - 3,3; M - 4,4; N - 2,2; O - 2,9; P - 8,5; Q - 0,5; R - 5,5; S - 12; T - 5,7; U - 2,2; V - 1,5; W - 3,3; X - 0,03; Y - 0,3; Z - 0,2.

Поищите в трудах Успенского, он анализирует частоту появления букв в разных языках.

Наверное "а"