Почему геология - наука о земле, биология - наука о жизни, а филология - отнюдь не наука о любви? )))

Науки бывают точные, тогда в их названии присутствует слово "метрия" - геометрия, тригонометрия, антропометрия и т. д. , описательные, тогда они - "логии": биология, геология, или "графии" - география, океанография и т. д.
А филология - не наука, это - любовь к слову. К наукам ее отнесли просто по созвучию, как "логию".
Похожая обманка - слово "опёнок". В нем нет уменьшительно-ласкательного суффикса "-ёнок", гриб назвали так потому, что он растет на пнях, то есть, "выросший о пне". Поэтому во множественном числе правильно - опёнки, но большинство говорит "опята" по аналогии, по созвучию.
Так и филология - в науки попала только по созвучию. По логике тех, кто придумал название, она - любовь, страсть, приверженность. А люди, не разобравшись, сделали из нее университетскую дисциплину. :-))))))

вас из дас?

Филоло́гия (от др. -греч. φιλολογία, «любовь к слову» ) — название группы дисциплин (лингвистика, литературоведение, текстология и др.) , изучающих культуру через текст.

Филоло́гия (от др. -греч. φιλολογία, «любовь к слову» ) — название группы дисциплин (лингвистика, литературоведение, текстология и др.) , изучающих культуру через текст. Лингвистика не всегда включается в филологию: во-первых, она не обязательно исследует тексты, во-вторых, не всегда затрагивает культурологическую сторону вопроса (хотя связь языка и культуры — лингвофилософская проблема, которая нередко ставится) ; для лингвистики характерна бо́льшая близость к точным наукам, чем для других дисциплин, традиционно относимых к филологии. В России лингвистика (в том числе общее языкознание) обычно изучается на факультетах, именуемых филологическими; в западноевропейских странах и в Америке под филологией подразумевают изучение древних (классическая филология) и средневековых текстов, а изучение языков и особенно теории языка считается отдельной дисциплиной.
В словаре Даля «филология» — (греч. любословие) наука или изучение древних, мертвых языков; изучение живых языков: лингвистика.

"Наука о любви". :-)
Какую любовь вы имеете ввиду? Эрос, сторге, агапэ, филио?

С приставками "ГЕО" и "БИО" - всё понятно. А что, приставка "ФИЛО" - означает любовь?

Речь идет именно о любви. О любви к СЛОВУ.