Вы любите жареные зеленые помидоры? Какие еще "экзотические" блюда встречали в литературе?

"У меня богатый опыт в создании коктейлей. От Москвы до Петушков пьют эти коктейли до сих пор, не зная имени автора, пьют "Ханаанский бальзам", пьют "Слезу комсомолки" и правильно делают, что пьют. Мы не можем ждать милостей от природы. А чтобы взять их у нее, надо, разумеется, знать их точные рецепты: я, если вы хотите, дам вам эти рецепты. Слушайте. Пить просто водку, даже из горлышка, - в этом нет ничего, кроме томления духа и суеты. Смешать водку с одеколоном - в этом есть известный каприз, но нет никакого пафоса. А вот выпить стакан "Ханаанского бальзама" - в этом есть и каприз, и идея, и пафос, и сверх того еще метафизический намек. Какой компонент "Ханаанского бальзама" мы ценим превыше всего? Ну, конечно, денатурат. Но ведь денатурат, будучи только объектом вдохновения, сам этого вдохновения начисто лишен. Что же, в таком случае, мы ценим в денатурате превыше всего? Ну, конечно: голое вкусовое ощущение. А еще превыше тот миазм, который он источает. Чтобы этот миазм оттенить, нужнахоть крупица благоухания. По этой причине в денатурат вливают в пропорции 1:2:1 бархатное пиво, лучше всего останкинское или сенатор, и очищенную политуру. Не буду вам напоминать, как очищается политура, это всякий младенец знает. Почему-то никто в России не знает отчего умер Пушкин, - а как очищается политура - это всякий знает. Короче, записывайте рецепт"Ханаанского бальзама". Жизнь дается человеку один раз и прожить ее надо так, чтобы не ошибиться в рецептах: Денатурат - 100 г Бархатное пиво - 200 г Политура очищенная - 100 г Итак, перед вами "Ханаанский бальзам" - жидкость в самом деле черно-бурого цвета, с умеренной крепостью и стойким ароматом. Это уже даже не аромат, а гимн. Гимн демократической молодежи. Но если человек не хочет зря топтать мироздание, пусть он пошлет к свиньям и "Ханаанский бальзам". А лучше пусть он сядет за стол и приготовит себе "Слезу комсомолки". Пахуч и странен этоткоктейль. Почему пахуч, вы узнаете потом. Я вначале объясню, чем он странен. Пьющий просто водку сохраняет и здравый ум, и твердую память или, наоборот, теряет разом и то, и другое. А в случае со "Слезой комсомолки" просто смешно: выпьешь ее сто грамм, этой слезы, - память твердая, а здравого ума как не бывало. Выпьешь еще сто грамм - и сам себе удивляешься: откуда взялось столько здравого ума? и куда девалась вся твердая память? Даже сам рецепт "Слезы" благовонен. А от готового коктейля, от его пахучести, можнона минуту лишиться чувств и сознания. Я, например, - лишился. Лаванда - 15 г Вербена - 15 г Лесная вода - 30 г Лак для ногтей - 2 г Зубной эликсир - 150 г Лимонад - 150 г Приготовляемую таким образом смесь надо двадцать минут помешивать веткой жимолости. Иные, правда, утверждают, что в случае необходимости можно жимолость заменить повиликой. Это неверно и преступно. Режьте меня вдоль и поперек - но вы меня не заставите помешивать повиликой "Слезу комсомолки", я буду помешивать ее жимолостью. "

Не скажу, что "экзотическое", но своеобразное.

"После второго бокала шампанского над столом поднимается жужжание, которое, если отмести от него случайные призвуки и восстановить его основную сущность, оказывается не чем иным, как голосом Джемса, рассказывающего какую-то историю. Жужжание долго не умолкает, а иногда даже захватывает ту часть обеда, которая должна быть единогласно признана самой торжественной минутой форсайтского пиршества и наступает с появлением «седла барашка» .
Ни один Форсайт не давал ещё обеда без седла барашка. В этом сочном, плотном блюде есть что-то такое, что делает его весьма подходящей едой для людей «с известным положением» . Оно питательно и вкусно; раз попробовав такое блюдо, его обычно не забывают. У седла барашка есть прошлое и будущее, как у денежной суммы, положенной в банк; кроме того, о нём можно поспорить.
Каждая ветвь семьи восхваляла баранину только из одной определённой местности: старый Джолион превозносил Дартмур, Джемс – Уэлс, Суизин Саусдаун, Николас утверждал, что люди могут говорить всё что угодно, но лучше новозеландской ничего не найдёшь. Что касается Роджера, самого большого «оригинала» среди братьев, то ему пришлось отыскать совсем особое место, и с изобретательностью, достойной человека, придумавшего новую профессию для своих сыновей, он раскопал лавку, где торговали бараниной, привезённой из Германии; в ответ на протестующие голоса Роджер вытащил счёт и доказал, что он платит своему мяснику больше, чем все остальные. " (Д. Голсуорси "Сага о Форсайтах")

Помидоры не ел, книгу не читал, а фильм по этой книге отличный!

жареные бананы из *Ста лет одиночества*, потом прочла, что полезнее жарить кожуру банана - в ней больше витаминов

У Юрия Сергеевич Рытхэу (чукотский писатель) во многих произведениях и частности " Метательница гарпуна" часто встречаютс юкола и капальхен. Это особые, даже не рецепты, (рецептами это назвать нельзя) а способы приготовления рыбы. .

Юкола - это слегка подпорченная рыба ( специально несколько суток выдержанная в тепле).. . А когда она подпортится, ее вялят на солнце. Чукчам очень нравится. :)

Капальхен.. - рыба закпывается в землю и долго там лежит. Когда на ней появляются белые личинки - это писк!!! ) Тогда ее едят.... Говорят, что ум отЪешь)) ) Так вкусно...: )

Есть и другие варианты экзотической пищи.. . Например шашлык из акулы (у турков) О нем в турецкой литературе много написано.

Жареные пауки ( специально выращенны в инкубаторах) у китайцев. . Большие такие. О них китайцы говорят: " если женщина съест это блюдо-вечно молодой и красивой будет. Если мужчина - силу свою мужскую вовек не потеряет"..) Это просто китайское поверье. Но в него они верят всерьез. .