Слог Фёдора Михайловича Достоевского.

Привет народ! У меня такой вопрос: Раньше, я читал больше поэзию, нежели художественную прозу, и часто доводилось видеть стихах классиков слова: счастие (вместе счастье), любовию (вместо любовью), кровию (вместо кровью) и т. д. и мне казалось, что поэты пишут так для ровности ритма, т. е. не хватило им одного слога, а они не хотели лепить в строку лишнее (к примеру: уж, ведь и т. п.) и именно по этой причине они так писали. Однако в последнее время я читаю прозу Достоевского и вижу у него там очень много таких случаев. К примеру, вместо "с жадностью" он пишет "с жадностию",вместо "непочтительностью" "непочтительностию" и таких слов очень много. Я читал не только романы Ф. М. Достоевского, но и дневники и даже письма и частенько встречается такое. Так он писал и друзьям, с которыми общался на ты. Так вот у меня следующий вопрос: Почему он так пишет? Это его особенность? Или это высокий слог? Допустимо ли писать таким образом в нашем веке? (я пишу стихи, потому мне и интересно)
P.S. И общий вопрос: Каково ваше мнение относительно слога, поэтики да и в целом творчества Достоевского?
P.P.S.S. В пример привел именно Достоевского, так как не видел таких случаев у других прозаиков.