Прошу уточнить как называются книги в которых есть переводы иностранных слов и пояснения выражений ?

Адаптированные издания.
Учебные пособия, вышедшие в издательстве «Просвещение» (до 1964 года - «Учпедгиз») для помощи учащимся, и преподавателям английского языка.
Книги адресованы старшеклассникам, однако по уровню адаптации и тематике могут быть полезны как студентам, так и всем, кто хочет улучшить свои знания английского языка и глубже познакомиться с творчеством англоязычных писателей.
Все пособия снабжены лексико-грамматическим комментарием (постраничным или в конце пособия), а также англо-русскими словарями; большинство имеют предисловия на русском языке, в некоторых есть задания для контроля понимания текста. Произведения сопровождаются иллюстрациями.

Адаптированные издания.

В общем-то есть два варианта. В первом случае указанные "атрибуты" относятся к авторскому тексту и являются неотъемлемой частью произведения. Во втором - пояснялки для "дурашек", чем любили страдать наши издания 30-х - 40-х годов. Но я крайне сомневаюсь, что подобные тексты найдутся в интернете в лоб. Если только через филологическую спецуху или в архивах (каталог РГБ им. незабвенного тов. Ленина в помощь).

Подобные "атрибуты" зовутся комментариями. Их может быть как много (в научных академических изданиях) так и совсем чуток. К примеру комментарии Ю. Лотмана к "Евгению Онегину" по своему объему значительно превосходят сам роман. С другой стороны комментарии к двухтомному приключенческому роману "Самак-айяр" занимают всего 3 странички.
Так что ищите нужную вам книгу и обращайте внимание на выпустившее ее издательство (если их конечно было несколько)

в толковом словаре.