Литературную известность Гранту Матевосяну принёс очерк "Ахнидзор" о жизни родной деревни. Ранняя проза Матевосяна передаёт драматизм противостояния человека и природы: рассказы "Алхо", "Август", "Месроп", повести "Мы и наши горы", "Буйволица". В центре многих произведений Г. Матевосяна – жизнь вымышленного села Цмакут, изображённая в эпической первозданности. Для зрелой прозы Матевосяна характерны темы верности родной земле и патриархальным ценностям, связи поколений, антагонизма города и деревни: повести "Оранжевый табун", "Похмелье", "Мать едет женить сына", "Хозяин", "Ташкент", сборники рассказов "Твой род", "Старики" и др.
По повести Гранта Матевосяна "Мы и наши горы" в 1969 году был снят одноимённый фильм-притча. Пастух Ишхан вопрошает: "Мне интересно, отчего люди смеются, почему они вдруг начинают плакать, как можно смеяться от горя и плакать от счастья?
По мотивам повести Г. Матевосяна "Мать едет женить сына" создана семейная кинодрама "Осеннее солнце", 1977. О судьбе деревенской женщины со сложным и противоречивым характером, о том, как складывался этот характер, о ее нелегких отношениях с мужем и сыновьями.
По мотивам новелл Г. Матевосяна "На станции", "Алхо", "Начало", "Август" поставлена кинодрама "Август", 1978. Герой фильма, выпускник университета, вернувшись домой, в горное село, приходит к пониманию, что простое человеческое счастье заключено в таких простых понятиях, как родной дом, родное село. Обычной размеренной жизнью живет горное армянское село. Но в этой размеренности таится трагическое и комическое, грустное и веселое...
По повести "Хозяин" в 1983 году создана одноимённая кинодрама. Главный герой этого спокойного повествования - Хозяин. Так зовут односельчане неспокойного старика Ростома Саркисяна, потомственного лесничего, от которого крепко достается браконьерам, лентяям и проходимцам всех мастей, время от времени появляющихся в армянской деревушке, затерявшейся в пригорных лесах.