Почему сегодня больше ни кто не пишет прозу от серьезной, аля Солженицын, Нагибин, Рыбаков до простецкой аля аксенов?

Время несерьёзное. Один Тикток рулит.

Для этого база нужна посолиднее, чем тикток с ютубом

Иванов пишет. Который "Общага-на-крови" и пр.
И Дмитрий Вересов.
Как пример. На самом деле авторов больше.

Потому что писать стало сложно, гораздо проще давить на экран в айфоне, и не о чём не думать.

Забыли Бондарева, Астафьева, Айтматова и др.
В СССР писательский труд очень хорошо оплачивался, потому была очень большая борьба за право издаваться.
Гонорары были огромными, как и тиражи.
Салатик в Доме писателей стоил 3 рубля, обед в столовой проектного института серьезного - 1 рубль)
Сейчас серьезная литература есть, но она не издается такими тиражами, как Гарри Потер - хорошая серия, кстати.
Кто-то же регулярно получает премии, просто вы их не знаете.
Да и не обсуждается эта литература так широко, как обсуждалась в СССР - я Айтматова в школе проходила, Бондарева и т. п.

Давайте же вернёмся к Рыбакову? Чем плохи были "Кортик", "Бронзовая птица", "Выстрел"?

по сути та проза была сиюминутным выпадом на тот актуальный момент.

Пишут, но все это мало востребовано. К тому же, если лично я захочу почитать, я выберу известный шедевр. За прошедшие века столько написали, что можно тысячу лет читать старые хорошие книги.

Эпоха стеба еще не завершилась.
Но не будем отчаиваться.

сегодня эту прозу заменили блоги и ЖЖ