Почему раньше на войнах редко ранили лошадь

Такое было в Средние века, а точнее - в эпоху, когда массово практиковались рыцарские поединки и турниры.
1. Рыцарский конь - это не какой-нибудь пахотный коняга за плугом. Он должен быть достаточно сильным, чтобы выдержать вес всадника в латной броне, да еще и собственную лошадиную броню. К тому же такой конь должен быть выучен, чтобы он не терял спокойствие ни при каких обстоятельствах и всегда слушал команды наездника. Так что стоил такой конь подороже иных золотых изделий и даже целых деревень с крепостными.
2. Рыцари, несмотря на то, что представляли собой привилегированное сословие, зачастую были людьми небогатыми. Ну и одним из основных источников дохода таких бедных странствующих вояк были трофеи от поединков. Сшиб соперника с коня пикой, он признал поражение - и отдал тебе доспехи и коня. Во время войны еще можешь его и в плен взять, и потребовать с его семьи выкуп. А пока родственники соберут выкуп, пленник погостит у тебя, и будет вместе с тобой пить вино и жрать оленину, добытую на охоте.

посмотрите картины художников баталистов 18 -19 веков

Раньше,это когда?
На сколько я знаю,во время крупных войн с применением кавалерии,бедные лошадки истреблялись сотнями тысяч,если не больше.

ну тогда пешком

Такие представления -ерунда, почерпнутая из фильмов
Помимо того что лошади погибали от ружей и пулеметов ,их уничтожали после отступлений ,что бы они не достались врагу
Почитай о взятии Крыма красной армии в гражданскую и ВОВ
Белые и немцы уничтожали лошадей тысячами
Лошадей в эти войны убили едва ли не больше чем людей, не говоря о том что в кавалерийских дивизиях лошадь была основным источником питания для бойцов

Не придумывай, убивали за бой до трёх коней под командиром!

Фантазер

Потому, что легче было убить.

Ими питались часто...

И этот абсолютный факт, конечно, почерпнут из художественных фильмов?

Не редко.
Только если ты сам, то да - осторожность была в моментах.
Однако врагу плевать, он и тебя и лошадь убьёт

Дорогие это как Ламборгини или буггати того времени да и ради того чтобы забрать себе :)

Лошадь, это важный ресурс, который можно захватить