Почему дед Торина Дубощита сошёл с ума? Не из-за Аркинстона?

Золотишко свёл с ума, да и сам Аркенстон

мутная история

У него была предрасположенность из-за близкородственных браков предков

Возможно,из-за гномьего кольца.

Если вы внимательно читали Хоббита, вы бы там обнаружили, что ему (только не деду, а отцу) не удалось в одиночку пробраться во владения Смога, поэтому он пал жертвой своей самоуверенности: пошел к Горе один - и ему ничего не удалось из задуманного, ибо его по пути перехватили слуги Некроманта и заключили в тюрьму, где он и сошел с ума.

Нет, что вы. Он долго смотрел тик-ток

Трору, деду Торина, принадлежало одно из Семи Колец, которое отняли у его сына Траина в Дул-Гулдуре при помощи пыток.

Да съехала кукуха у него, бывает.
Аркенстон – просто камень. Очень ценный и уникальный, но просто камень, ничего волшебного в нём нет. Но так вышло, что из-за своей истории, для гномов он стал этаким символом и приобрёл ещё бОльшую ценность, вот у них крышу и сносило

Наверное хотел огромные девиденды с кредитных карт, как и все остальные желающие.

Так они шахтеры (гномы), в шахтах скапливается много тяжелых газов и всегда недостаток кислорода. Там и без аркинстона все плохо.

у деда Торина Дубощита завелись жучки в деревянном мозгу

Он спилил моего отца на щит и я навёл проклятие на его род

Как известно, гномы "Средиземья", под влиянием колец, не переходили легко на строну "Зла" (как люди), но кольца многократно увеличивали в них АЛЧНОСТЬ. Думаю, что именно "Алчность" - свела "деда Торина" с Ума....