никак не могу найти рейтинг про который везде упоминают, что на первом месте по прибыли стоят наркотики и оружие

оружие (наркотики отдыхают). Рейтинг не публикуется, т. к. это против правительства

Такие выводы сделаны не из какой-то официальной статистики (рейтинга), а из соображений практики.

Сам прикинь - по данным пятилетней давности, в Авганистане кг героина стоил 2000$ (60 000руб), а например в СПБ, один грамм героина стоил 1200руб, килограмм соответственно 1200х1000 = 1 200 000руб. В итоге, если абстрагироваться от издержек на перевозку, реализацию, и умасливание властей, то прибыль от импорта и реализации этого дела составляла (1 200 000 - 60 000) : 60 000 = 1900%.
С прибылью от оружия купленного в местах активных боевых действий, незаконно перевезённого и проданного в мирной стране, дела обстоят примерно так же. Высокая прибыль - в сотни и даже тысячи %, это особенность неформального сектора экономики.

Если в качестве фармацевтики рассматривать такой вид деятельности как подделка лекарств, то там прибыль тоже огромная, но в легальной фармацевтике дела обстоят значительно хуже - прибыльность там примерно на том же уровне, что и у любого другого бизнеса.

на первом месте по прибыли стоит монополия на эмиссию и контроль денежной массы, а не наркотики и оружие.

Рейтинга сравнивающего легальный доход с нелегальным нет, так как точных данных для такого анализа нет, можно лишь сравнить между собой легальные и нелегальные по отдельности, например сравнить данные из уголовных дел по наркотикам и незаконному обороту оружия, но влепить рядом фармацевтику не получится, так как по ней статистика будет не из уголовных дел.