Из чего крем делать посоветуете? Коржи - изпёк, усе удачно. Или женщины сидящие на форуме - не дружат с кулинарией ?

Я обожаю взбивать банку сгущенки с упаковкой маргарина типа "Рамы". Только потом нужно в холодильник засовывать. Чтоб застыло.

Кто что любит. Я заварной делаю.

Как же женщины на такой подкол взвились-то однако!)) Смотря какой торт хотите получить, таков и крем!! Есть заварной, но коржи, это типа " Наполеона", д. б. тонкими, т. е. какие коржи-песочные, бисквитные, слоеные и. т. д. ?!)) Просто некоторым нужна подпитка, другим, нет.... Поэтому раскройте свой замысел, тогда и ответ будет точнее..)))

Кто во что горазд... У меня рецепты от настроения зависят: я творческая личность, вот и творю. В последний раз пекла бисквит с карамелью, начинка была интересная - слой кофейного желе и слой крема (взбитые сливки с коньяком).

если коржи сухие, то их надо пропитать. сметана+сахар+ваниль = сметанник.
а я люблю взбить творог, сметана, сахар, ваниль и распустить желатин. всё выкладывается на корж, помещённый на дно формы. когда застынет, получится типа птичьего молока.

Я последний раз пропитывала тортик сливками для взбивания, а потом через пару тройку часиков вареной сгущенкой перемешанной с измельченным грецким орехом. Очень вкусно получилось. Маргарин и сливочное масло я в пропитке тортов не использую так как крем масляный не люблю. Из не сильно напряжных можно сметану с сахаром взбить и добавить шоколадной крошки и этим коржи пропитать, но крем из сметаны очень текучий и весь вокруг коржей стекает.