вопрос к дамам.Дамы,как бы вы приготовили свиные ребра на плите?

посолить, всё приправить специями+немного сбрызнуть лимончиком и много крупно нарезанных овощей-баклажан, перец болгарский, лук, помидоры... Мммм--------->ВКУСНЕЦ!

режу на крупные части (чтобына сковородку умещалось) , солю, перчу, специи для мяса. на горячую сковорлдку с растительным маслом. пожарить чтобы была поджарка без крышки, периодически переворачивая. потом накрыть крышкой, убавить огонь и жарить до готовности, часто переворачивая. если подгорает, долить чуть чуть водички

На сковороди. Я б ешо и шкваркы пожарыла б з цыбулею...

Я не дама, но хочу поделиться.

Мамин борщ. Cемейный рецепт.
Берем свиные ребрышки, режем по два и варим, снимаем пену, бульон будет прозрачным. Картошку кладем целиком в кипяток и варим до развара, а также кладем пару хороших мытых помидоров. Морковь режем кусочками, а капустку шинкуем по тоньше. Рекомендую также постружить болгарский перец. Когда мясо и картофель полностью готовы, вынимаем отваренные помидоры в миску и мнем их тщательно. А в бульон помещаем овощи. На сковороду помещаем смалец, топленое сало, но кто хочет, можно и подсолнечное масло. Шинкованный лук и тертую морковку обжариваем и кладем мятые помидоры, посыпаем ложку муки и накрываем крышкой сковороду на 3 - 4 мин. Берем половник и добавляем в зажарку бульон от борща и перемешиваем при кипении. Выливаем зажарку в кастрюлю и смываем сковороду борщем. Остатки всегда сладки! . Солим, Вынимаем картошку и мнем вилкой, отправляем обратно в кастрюлю. Добавляем свежий укропчик, петрушку, перчик, специи и еще кипятим 5 - 7 мин.
Накрываем чистым полотенцем крышку кастрюли и настаиваем 30 мин.
Это блюдо готовится без бурака, т. е. без красной свеклы. Подаем в тарелках с добавлением сметаны. Попробуйте - это вкусно.

Свиные ребрышки с картошкой.
Обжариваем слегка ребрышки с двух сторон и помещаем в кастрюльку, и ставим на огонь. На той же сковороде обжариваем тертую морковку, лучек, можно мелко порезанный болгарский перец и добавляем томатпасты. Накрываем крышкой и жарим 5 мин. , посыпаем мукой и снова накрываем крышкой на 3 мин. Добавляем бульон от ребрышек. Полученную подливу перемещаем в кастрюлюку и томим еще мин 7 - 8. Ребрышки готовы. Картофель готовим пюре или отварной кусочками и подаем с мясом.
Объеденье!

ЗАПЕЧЕННЫЕ РЕБРЫШКИ В МЕДУ И ГОРЧИЦЕ
ребрышки,
мед,
горчица,
соль,
перец,
морковь,
лук.

Свиные ребрышки (помясистей) посолить, поперчить, обмазать горчицей, потом медом, положить на сковороду - слоями, каждый слой переложить натертой на крупной терке морковью и порезанным кольцами луком, на дно сковороды налить немного воды. Запекать в духовке при температуре 250 градусов С, не менее 1,5 часов. Периодически подливайте воду, и следите, чтобы блюдо не пригорело.

так. бери ребра и обжарь на сковородке с маслом и 1 ст. л. мёда. обжареные складывай в кастрюльку. туда потри яблоко (3-4 кислых) и это пюре положи на ребра. дальше добавь примерно стакан сливок) посоли добавь лаврушку и туши до готовности. (примерно полчаса)

У меня муж любит просто разварные. Ребрышки складываешь в кастрюлю, заливаешь водой, чтобы покрыла ребрышки примерно на см 2, на медленном огне варить часа 1,5, добавив специи (лавровый лист, перец горошком, луковицу целиком (потом ее выбросить) . Потом их можно есть просто с хреном или горчицей...

Просто очень просто - маринуешь - обжариваешь, потом водички немного и тушишь 5 минут .

Мужчины лучше мясо готовят!

ребрышки отварить до готовности, перед концом варки, посолить. Вынуть из бульона, туда заложить очищенный картофель, сварить. И рёбрышки, и картофель выложить на противень, рёбрышки покрыть слоем лука кольцами и в духовку мин. на 15. Очень вкусно, от одного аромата слюнки потекут. Блюдо простое.

Как-то ходили к свекрови на ужин, она свиные ребра тушила с луком, морковью, со специями.
Ели в картошкой, в принципе нормально было, даже вкусно.

молча и сурово

А вот на до мной сначала смеялисть, типа кости жарю, но потом чуть с руками не оторвали )))))))))))))

Свиные ребра
Лук
Лавровый лист
перец
соль
уксус
немного воды
Ребра порезать, добавить нарезанный лук, специи, уксус немного воды. Перемешать и оставить мариноваться часа на 2 (лучше на ночь) . Потом ребрышки выложить на противень, залить маринадом и запечь в духовке до готовности. По вкусу - как шашлык!