Вторые блюда
как приготовить плов,так чтоб рис не слипся?
Людмила Аршба
272
«Узбекский плов 700 г риса 700 г баранины 700 г моркови 0,5 литра воды (на добавку в процессе приготовления) 200 г репчатого лука 5 головок чеснока барбарис, шафран, зира, перец соль 200 г растительного масла Рис промываем, замачиваем в теплой, подсоленной воде на 30-40 минут. На растительном масле обжариваем лук, добавляем мясо (нарезав порционными кусками) и морковь. Затем добавляем специи и чеснок (головки кладем целиком) , наливаем воду (так, чтобы она на ширину двух пальцев закрывала все компоненты) и тушим все ингредиенты 20 минут. Когда чеснок проварится, вытаскиваем его. Делаем огонь максимальным, добавляем рис (воду, в которой он замачивался сливаем) , если нужно доливаем воду. Когда пойдет сильный пар, переворачиваем рис верхний слой вниз, нижний - вверх. Формируем из плова горку, в ней проделываем отверстия для выхода влаги, закрываем крышкой, ставим на маленький огонь. Тушим до готовности 15-20 минут. Подаем, украсив головками чеснока.»
Моркови надо побольше добавить!
Speranta ********.
66 020
Заливайте рис горячей водой.
Мария Павлюкевич
27 405
Рис промыть и обсушить на полотенце. Закладывать в кипящий жир. Несколько раз перемешать, что бы пропитать жиром, слегка обжарить и только потом добавлять бульон или воду (кипяченую).
Akmatalieva Elmira
15 128
Воды лейте меньше.
Tango1000 @list.ru
14 243
рис должен быть длиннозерный. лучше пропаренный
это зависит от риса т когда ты его закладываешь
и смотря сколько ты туда воды наливаешь ,
попробуй води в два раза меньше налить.
и смотря сколько ты туда воды наливаешь ,
попробуй води в два раза меньше налить.
Елена Чеснокова
6 190
масло на сыпь много
Елена Анисимова
2 849
недоварить его надо )))
лучше купить пропаренный;
еще вариант прожарить сырой чуть-чуть в масле, потом заливать кипятком и варить дальше
Удачи
лучше купить пропаренный;
еще вариант прожарить сырой чуть-чуть в масле, потом заливать кипятком и варить дальше
Удачи
купи коричневый рис.
Ирина Мазалова
2 333
Нужно ложить меньше тюбиков клея. и болше масла с трактора
Юлия Ефимова
1 764
Рис- лучше пропареный. Воды см- на 2-3 выше плова. И не перемешивай! Перемешаешь, будет каша размазня
Зульфия Мамбетова
1 610
Воды не добавляй одно масло
Люся Машенцева
1 411
варибез крышки
Лилия Петухова
385
это все канечно зависит в чем вы готовите если вы готовите в консервной банке он конечно будет прилипать, но надо готовить на сковородке туда заливаете 0.5 машинного масла и лопату герметика и точно не че не слипнется кроме жопы после употребления
Похожие вопросы
- Как приготовить плов, что бы рис не превратился в кашу или не слипся?
- Как приготовить плов с простого риса(не специального для плова)что б он был рассыпчатым?
- Я отдал распоряжение своей девушке приготовить плов из цельного риса и возник вопрос-этот рис варится дольше обычного?
- Как приготовить плов чтобы зерна риса не слипались. Готовлю по рецепту, но получается каша.
- подскажите как приготовить плов что бы рис был золотисто желтым и рассыпчатым? ) )
- Как приготовить плов из красного риса?
- Как приготовить плов из круглого риса чтобы он не разварился?
- как приготовить плов в кастрюле из кубанского риса со свининой тот самый слегка слипшейся как в кулинариях СССР
- Как вкусно и быстро приготовить рис с тушеной говядиной? и чтобы рис не слипшийся получился)
- Приготовила плов. Рис получился немного сухой, как вы готовите плов? и сколько минут готовите плов?