посоветуйте необычные блюда из кабачков

Кабачки по венгерски просто покушать
Для рецепта Вам потребуются:
- кабачки - 650г
- лук - 60г
- сметана - 50г
- мука - 10г
- жир - 20г
- укроп - 10г
- чеснок - 4г
- уксус - 10г.

Кабачки очистить, разрезать по длине, удалить сердцевину и мякоть, соскоблить ножом в виде крупной лапши или нарезать соломкой. Посолить их, дать немного постоять и слегка отжать лишнюю воду. Лук и укроп обжарить на жире, добавив муку, развести бульоном или водой и залить подготовленные кабачки. Довести их до кипения, заправить сметаной, толченым чесноком, уксусом и посолить.

если добавить соевый соус и китайские грибы которые в коробочках продают (предварительно замочив их кипятком и порезав) то получится еще вкуснее, не забудьте добавить горький перец тогда))

Кабачки с луком и татарским соусом

Метки: кабачки [20], соус [16] Облако
Вам потребуются: молодые кабачки - 2 шт. ; репчатый лук - 2 шт. ; чеснок - 3-4 зубчика; кетчуп (Татарский) - 3 ст. л. ; мука - 3 ст. л. ; соль - 1 ч. л. ; паприка (крупного помола) - 1 ст. л. ; растительное масло - 6 ст. л. Кабачки с луком и татарским соусом. Фото-рецепт
Увеличить Увеличить: Кабачки с луком и татарским соусом

Кабачки порежьте колечками толщиной 0,5 сантиметра. Лук и чеснок очистите. Лук порежьте кольцами, чеснок – лепестками.
Кабачки с луком и татарским соусом

Кружки кабачка обваляйте в смеси муки и соли. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Обжаренные кабачки выложите в сотейник или в сковороду с толстым дном.
Кабачки с луком и татарским соусом

Кольца лука и чеснок в отдельной сковороде обжарьте с двумя столовыми ложками масла помешивая 10 минут. Затем всыпьте паприку и добавьте готовый 'Татарский’ соус.
Кабачки с луком и татарским соусом

Хорошо размешайте и жарьте ещё 3-4 минуты.
Кабачки с луком и татарским соусом

Получившуюся поджарку переложите в сотейник, аккуратно перемешайте с кабачками и прогрейте 5 минут под крышкой на среднем огне. А теперь самое главное. Блюдо получается очень вкусным и его можно сразу подавать на стол. Но (!) если вы наберетесь терпения и оставите все это великолепие на ночь в холодильнике, то на следующий день получите такую необыкновенную вкуснятину, которую с удовольствием начнете поглощать даже в холодном виде. Приятного аппетита!

Кабачки, фаршированные черной икрой.

можно просто нарезать кружками 0.5 см, обжарить на масле, с одной стороны потом с другой, соль и сахар посыпать. Крышкой сверху закрывать. Залить яйцами.

сочувствую... недавно сама голову над этим ломала!! ! на готовим. ру нашла - "булочки из кабачков" муки ушло больше, чем по рецепту (7 стаканов) , но экономно же, яиц не надо, только мука, специи, дрожжи и кабачки!! ! единственно что, не бойтесь печь долго, и выходит действительно вкусно, если сделать рулет - с маком или тертыми грецкими орехами с сахаром!..

варенье из кабачков в гостях ела - вкуснотища!
с лимоном и орехами.

Молодой кабачок разрезаете вдоль пополам, смазываете растительным маслом и ставите в разогретую духовку 200 гр. Тем временем готовите фарш - любой! Мясо с рисом, грибы, овощи.. . короче, все, что есть под рукой! Когда кабачки запеклись, вынимаете из духовки, аккуратно ложечой снимаете запекшуюся верхушку и складываете на тарелочку. Накладываете приготовленный фарш, укладывете сверху предварительно снятую верхушку, можно немного смазать майонезом (но можно обойтись и без него) присыпаете натертым сыром и еще минут на 15 - в духовку (пока сыр расплвится и порозовеет) Готово! Быстро, вкусно и просто в изготовлении! Приятного аппетита!

кабачок натереть на крупной тёрке. Добавить яйцо, соль, чуть сахар, муку, чтобы тесто хорошо размазывалось по сковородке. Пожарить 3-4 блина. Сделать начинку :сыр плавленный потереть на крупной терке, додавить раздавленный чеснок и майонез. На блин класть начинку, затем другой блин. и т. д. Закончить блином. Если тесто сделать погуще, можно испечь оладьи, со сметаной очень вкусно.

Нарезать кружочками, сверху на кружочки положить тертый сыр, немого майонеза и чесночка, поставить на несколько минут в аэрогриль или в духовку.

Очень вкусны кабачки в сочетании с чечевицей и курицей.

Ну, если сильно необычное, то вот:

Взять крупные макароны, нафаршировать их кусочками кабачков (можно с мясорубки) , обжарить в коакосовом масле.
Готовые макарончики инкрустировать стразками.

Я делаю так: Нарезаю кабачок кружочками (потолще), обваливаю в муке. На разогретую сковородку ложу кабачки, солю, перчю и обжариваю с двух сторон. После того как поджарятся выложить на тарелку и смазать массой (майонез, чеснок и петрушка. Всего ложу на глаз) .
Получается очень вкусно!