Посоветуйте вкусное блюдо из кабачков? Жарить уже не хочется

Кабачки, тушенные с помидорами и перцем

2 средних кабачка;
1 морковь;
2 помидора;
1 болгарский перец;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки подсолнечного масла;
2 столовые ложки томатной пасты;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
1 пучок укропа и петрушки.

1.Помойте все овощи. Почистите лук, чеснок и морковь, при необходимости снимите кожуру с кабачков. Из перца извлеките семена.

2.Смажьте сковороду подсолнечным маслом. Когда оно разогреется, отправьте жариться измельчённый лук и пропущенный через пресс чеснок. Через пару минут добавьте к ним нарезанные дольками помидоры и томатную пасту. Ещё через несколько минут — соломку из перца и моркови, а затем — нарезанные кубиками или соломкой кабачки.

3. Овощи нужно постоянно перемешивать. Если они выделяют недостаточно жидкости и начинают пригорать, добавьте немного воды. После закладки кабачков посолите, поперчите и накройте сковороду крышкой.

4. Тушите на медленном огне 5–7 минут. За пару минут до готовности добавьте рубленую зелень.

Режьте вдоль .вынимайте серединку и в измельчитель с мясом чесноком .добавьте рис о овощи и в духовку .

фаршируйте, делайте всякие там лодочки с разными начинками, запеканки
да и про икру не забывайте

в пиццу добавь или запеки с индейкой

На мясорубке прокрутить и с помидором, чесноком, перцем слегка протушить..
Кабачковая икра получится "икринками"..)

Когда я делаю кабачковые оладья или котлеты, я добавляю в них сыр. С ним кабачок становится намного сытнее и вкуснее. Можно даже колбасный.
В это время года в яичнице с гренками кабачки - основной овощ.

фаршированные можно приготовить, объеденье но при этом легкие и сытные. я в мультиварке готовлю, у меня Редмонд, запекает шикарно

Сайте. оладики из кабачков. просто обжаренные кольцами. пирожки из кабачков

В середину кольца кабачкового фарш и потушить. Очень вкусно