Будте добры, очень нужен рецепт кролика в сметане? заранее спасибо

Кролик тушеный

Вымоченную в холодной воле с ночь крольчатину нарубить довольно крупными кусками. В жаровню на дно накрошить рубленого шпика и вытопить, к которому неплохо добавить сливочного масла. Уложить мясо, пересыпая его рубленым луком, чесноком, зеленью петрушки и тертой морковью. Влить сметану и тушить 40' на самом слабом жару. Потом положить сверху резаный кубиками картофель, томаты, посыпать солью, перцем и мускатом. Довести до кипения и оставить под крышкой тушиться еще 20'.

600 г крольчатины, 600 г картофеля, 150 г шпика, 4 луковицы, 200 г сметаны, 1 с. л. томата, 3 зубчика чеснока

КРОЛИК В ГОРШОЧКЕ. На 4 порции : крольчатина 750 г, свиной жир 250 г, луковицы 3 шт, черный хлеб 1 - 2 ломтика, мука, соль, перец, красное вино. Крольчатину нарезать на порции, приправить солью и перцем, обвалять в муке, выложить в горшочек, чередуя с ломтиками свиного жира, рубленым луком и крошками черного хлеба. Полить красным вином, чтобы продукты примерно на 3/4 были покрыты жидкостью. Тушить в духовке 1 - 1,5 часа. Красное вино можете заменить сметаной (200 г ).

Ингредиенты

1 кг мяса кролика
3 луковицы
1 стакан сметаны
3 помидора
соль, перец зелень

Поэтапное приготовление блюда

Мясо кролика разрубите на порционные кусочки, посыпьте солью и перцем, нарезанным чесноком. Замаринуйте в оливковом масле и лимонах, дать полежать около 2 часов. Затем обжарьте его до появления золотистой корочки. Переложите в огнеупорную посуду. На обжаренные кусочки положите крупно порезанные кольца лука. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и порежьте. Сметану перемешайте с помидорами или слегка взбейте миксером, положите немного приправы. Соль добавьте по вкусу. Приготовленным соусом залейте кролика. Поставьте его в духовку. Готовое блюдо украсьте кружочками помидоров.

рецепты вам дали замечательные, только совет разведите уксус в воде и замочите кролика часа на 3, у него бывает мясо немножко горчит, а в маринаде он получается нежнее и вкуснее! удачи!

Покупаете 5 литров сметаны, запускаете туда кролика....

Ингредиенты:
На 3 порции: Кролик — 700 г, жир свиной — 90 г, мука — 25 г, сметана — 250 г, соль.

Приготовление:
Почечную часть тушки с окорочками очистить от пленки, промыть, вытереть и посолить. Мясо положить на противень, полить жиром и запекать в жарочном шкафу около 1,5 часов, поливая соком. Когда мясо зарумянится, на противень всыпать муку. Влив сметану, прокипятить. Готовое мясо вынуть и разрубить на куски. Подать с картофелем и овощами, под соусом.

Рецептов много, но главное, чтобы сметана была без растительных добавок. В крайнем случае замените сметану сливками.

А я тушу в сметане, с луком, морковкой и обязательно с черносливом. Ну очень вкусно!!!

1:Рецепт мясо кролика в сметане
Лук и морковь очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки и укропа вымыть и нарубить. Мясо кролика промыть, нарубить кусочками по 50-70 г, посолить, поперчить, жарить в жире до образования золотистой корочки, после чего влить немного воды, добавить лавровый лист, перец горошком, лук, морковь и тушить на среднем огне в течение 20 минут. Затем положить сметану и довести блюдо до готовности на слабом огне. Мясо, лук и морковь выложить в блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, посыпать зеленью петрушки и укропа и подать к столу.

2рецепт :Почечную часть тушки с окорочками очистить от пленки, промыть, вытереть и посолить. Мясо положить на противень, полить жиром и запекать в жарочном шкафу около 1,5 часов, поливая соком. Когда мясо зарумянится, на противень всыпать муку. Влив сметану, прокипятить. Готовое мясо вынуть и разрубить на куски. Подать с картофелем и овощами, под соусом.