Подскажите, пожалуйста, вкусняшку, которую можно приготовить из креветок

Тарталетки с креветочным салатом
• для теста
• мука 170 г
• маргарин 40г
• молоко 40 г
• сметана 20г
• яйцо ½ шт.
• сахар 6 г
для салата:
• креветки сыромороженые 200 г
• картофель 100г
• огурцы свежие или соленые 100 г
• горошек зеленый консервированный 50 г
• майонез 60г
• соль
• зелень
■ Тарталетки приготовьте заранее. Для этого растворите в молоке соль и сахар, введите муку, затем размягченный маргарин, яйцо и сметану. Перемешайте и раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Вырежьте лепешки по размеру формочек. Разложите их в формочки, плотно прижимая к внутренней поверхности, проколите вилкой и выпекайте в духовке при 240-260 “С. Охладите.
Картофель сварите. Охладите.
■ Креветок промойте, не размораживая, опустите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности 10 минут. Готовые креветки должны всплыть и стать ярко-оранжевыми. Для улучшения вкуса можно добавить в воду корень петрушки, морковь.
■ Креветок очистите и нарежьте.
■ Вареный картофель и огурцы нарежьте ломтиками, соедините с зеленым горошком, креветками и частью майонеза.
■ Наполните тарталетки салатом, полейте оставшимся майонезом и оформите зеленью

Жюльен из креветок с белым вином

200 г мелких очищенных креветок, 1 большая луковица, 0,3 стакана молока, 0 J стакана белого вина, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 50 г сыра твер дых сортов, мускатный орех, карри, соль.

Лук мелко нарезать и обжарить в 1 ст. ложке масла с карри до золотистого цвета. Добавить креветки, перемешать.

На другой сковороде обжарить муку в оставшемся масле до коричневатого цвета. Помешивая, постепенно влить молоко, потом вино. Добавить мускатный орех и соль по вкусу, смешать с креветками.

Разложить по кокотницам, посыпать тертым сыром и поставить под горячий гриль или в разогретую духовку на 3-4 мин, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Тотчас же подавать.

Зачем портить хороший продукт?
Лучше всего их просто отварить с укропчиком и под холодное пивко...; )

Мне нравятся просто обжареные с различными соусами.

Креветки Жаренные в кляре с картофельной лапшой по Японски

Креветки в сливочно-коньячном соусе
Вам потребуются:
- креветки - 300г
- сыр (тертый) - 150г
- специи - по вкусу
- помидоры - 1 шт.
- зелень укропа и петрушки - 10г
- сливки - 1 стакан
- коньяк - 2 ст. л.
Креветок проварите со специями в подсоленной воде 2 минуты.
Противень выстелите пергаментом, смажьте его маслом и выложите сыр ровным слоем в виде круга. Запекайте в духовке 5 минут до золотистого цвета. Затем осторожно снимите сыр и уложите на перевернутые формочки или чайные чашки, слегка обомните, охладите.
Для соуса сливки уварите с отваром от креветок, специями и коньяком.
При подаче креветок уложите в корзиночки из сыра, гарнируйте помидорами, зеленью, полейте сливочно-коньячным соусом.

16 тигровых креветок, 1 зубчик чеснока, 60 мл. белого сухого вина (Шардоне) , 150 мл 33% сливок.
Креветки обжарить на раст. масле, с двух сторон, влить вино, сливки, добавить специи - перец душистый, орегано, базилик. посыпать зеленью петрушки, довести до кипения, варить 2-3 мин, подавать в бульонных чашках и тостами белого хлеба. и шардоне)))

Очищенные креветки потушите с жирными сливками чесноком и зеленью просто и вкусно.