как правильно пригатовить плов с бараниной?

Нарезать баранину, лук, морковь, промыть тщательно рис (не пропаренный иначе будет каша) . Идеально растопить курдючный бараний жир, но можно заменить растительным маслом. Идеально в казане, но можно и в достаточно глубокой кастрюле. Обжарить мясо, добавить лук и мрковь, пряности, потушить (лук, морковь имясо приблизительно в равных пропорциях) , добавить сырой рис (так, чтобы когда он будет готов его объем в 2 раза превышал общий объем мяса, моркови и лука) и залить водой на 2 пальца выше уровня риса. Закрыть крышкой и тушить пока рис не будет готов, вода к этому времени испариться. снять с огня и вставить 2-3 головки чеснока в рис. Через10-15 мин можно есть

согласна с предыдущим рецептом (Светлана) , только добавляю зиру, куркуму, барбарис, приправу для плова перед засыпанием риса, закапываю в рис головку чеснока (помыть, очтстить от верхних чешуек, зубчики не чистить) , сверху раскладываю ломтики айвы. Успеха!

мой плов :
Мясо пoсолить, хорошо обжарить, что-бы подрумянилось, на подс. масле. Лук и морковь примерно одинаково по объёму с мясом также обжарить. Рис, промытый холодной проточной водой, засыпать, присолить, хорошенько вымешать и залить холодной кипячёной водой, я заливаю так, что-бы вода только покрыла рис. Накрыть плотно крышкой и как только начинает закипать, убавляю огонь до минимума. Пол. часа НЕ ОТКРЫВАТЬ; НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! Через пол. часа открываю, перемешиваю и оставляю ещё на 5 минут. (нужно что-бы рис впитал в себя всю жидкость). Приятного аппетита!

этот вопрос уже кучу раз задавали.... ну неужели не роще через поисковик посмотреть.... там с картинками и огромное разнообразие.. .
Удачи

никого не читай. лично тебе оргинальный рецепт.. . найдеш барана, оформиш его под себя, зарежеш как следует, кинеш в горячий казан, сверху можеш посипать рису, соли, кашнич и зира на вкус, закроеш казан в притык и идёш звать друзей.