Как приготовить сырные шарики?

Я тока акой рецепт знаю:
СОСТАВ
125 гр муки
4 яйца
0,4 л воды
60 гр масла
150 гр тертого сыра
соль
перец

1. Положить масло и воду в небольшую кастрюлю, довести до кипения, помешивая, добавить соль.
2. Добавть туда же муку, помешивая очень хорошо.
3. Вне огня добавить по одному яйца.
4. После яиц добавить сыр и поперчить.
5. Из массы сделать шарики (используя столовую ложку) , выложить на противень (желательно иметь бумагу для выпечки) .
6. Выпекать в духове 20 минут при температуре в 200 гр до золотистого цвета.
7. Выложть шарики на красивую тарелку.
Подавать с зеленым салатом.

Рецепт "Сырные шарики с картофелем"

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель (отварной) - 8 шт.
- сливочное масло - 150г
- мука - 1 стакан
- яйцо - 4
- тертый сыр - 2/3 стакана
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу

Из размятого картофеля, взбитого масла, яиц, муки, сыра приготовить тесто, разделать его на небольшие шарики и обжарить их в масле.

Приятного аппетита!

- творог - 200г
- сливочное масло - 50г
- сыр (тертый) - 2-3 ст. л.
- соль, перец - по вкусу.
Творог растереть с мягким сливочным маслом и тертым сыром. Добавить соль, перец. Скатать шарики величиной с крупный грецкий орех и обвалять в ржаных сухарях или толченых орехах.
Выпекать во фритюре.

- сыр риккота - 400г
- тертый сыр пармезан - 3 ст. л.
- мука
- соль, перец - по вкусу
- зелень петрушки
- яйцо - 2 шт.
- растительное и сливочное масло
Сыр риккота натереть и добавить к нему пармезан, немного муки, специи по вкусу, измельченную зелень петрушки и взбитые яйца. Все хорошо перемешать и замесить тесто, из которого затем скатать 16 шариков. Растительное и сливочное масло (пропорции берутся по вкусу) разогреть в сковороде и обжарить в нем шарики.