Подскажите как приготовить говядину

Говядина по-французски.
Давно ничего их французской кухни не ел. Ну, держитесь, братья мусью, я не хуже вас умею готовить. Для начала 250 грамм говяжьего гуляша солю и поливаю соком половины лимона. Пусть постоит пол часика, а я пока займусь овощами. С цветной капусты срезаю верхние кочешки, хватит одной жменьки (это столько, сколько помещается в ладони) . Чищу одну картофелину и нарезаю кубиком, а морковку соломкой. Говядину посыпаю смесью душистых перцев и обжариваю на раскаленной сковородке. Складываю ее в кастрюлю и, добавив немного кипятка, ставлю тушиться на маленьком огне. Что бы она стала мягкой ей надо потушиться около часика, главное следить, что бы вся вода ни выкипела и доливать понемногу. Через сорок минут кладу к мясу картошку и цветную капусту, пускай тушатся вместе. Я пока займусь соусом. Пол головки рубленого лука пассирую с морковкой, посыпаю чайной ложкой муки и поджариваю. Развожу белым, сухим вином до консистенции кефира и добавляю пару столовых ложек томатной пасты и ложку горчицы. Горчица отечественная, если бы была Дижонская, можно было положить в четыре раза больше. Хорошенько перемешиваю, выливаю соус в кастрюлю и еще раз перемешиваю. За десять минут, мясо и овощи пропитаются соусом, а соус букетом перцев из мяса.
Да, такое блюдо просто в миску не плеснешь. Фигурную тарелку из темного стекла, украшаю листиком салата, выкладываю несколько ложек говядины по-французски и посыпаю листиками петрушки. Рядом ставлю маленькую тарелку со свежими булочками и бокал красного полусладкого вина. Я вообще- то не поклонник вин, но по-французски так по-французски. Может помолиться еще? Нет, прости Господи, такой аромат, что терпеть не могу!

Блюда из говядины, 264 рецепта / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/beef/

Супы из говядины, 63 рецепта / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/meat/govyad.shtml

Рецепт: ГОВЯДИНА ТЕРИЯКИ / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/beef/21215.shtml

Рецепт: ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/beef/72.shtml

Рецепт: ГОВЯДИНА, ЖАРЕННАЯ В КЛЯРЕ / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/beef/6006.shtml

Говядина в чесночном соусе. Фото-рецепт / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/govyadchesn.shtml

Рецепт: ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ И КАПУСТОЙ / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/beef/20684.shtml

Рецепт: ГОВЯДИНА С ГРУШАМИ И МЕДОМ / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/beef/14527.shtml

Рецепт: ГОВЯДИНА С АНАНАСАМИ / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/beef/13096.shtml

Фрикадельки из говядины на пару. Фото-рецепт / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/frikgovdkon.shtml

Рецепт: ГОВЯДИНА С ШАМПИНЬОНАМИ / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/beef/13163.shtml

Рубленая говядина с грибами на шпажках. Фото-рецепт / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/govjadspazh.shtml

Рецепт: ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/beef/20899.shtml

Рецепт: ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ В ПИВЕ / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/beef/8497.shtml

Рецепт: ГОВЯДИНА С КУРАГОЙ / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/beef/12609.shtml
Поиск в фото-рецептах (первые 5 рецептов)
Айнтопф из говядины по-бельгийски
Айнтопф из говядины по-бельгийски.
Бефстроганов
Бефстроганов: рецепт русской кухни
Запеканка из говядины с грибами и картофельной корочкой
Запеканка из говядины с грибами и картофельной корочкой: запеканка из говядины
Говядина по-мексикански (Фажита)
Говядина по-мексикански (Фажита): рецепт мексиканской кухни
ЯндексДирект
Говядина: цены и производители
Говядина, баранина и др. мясо: производители и поставщики, мониторинг цен!
meatinfo.ru

Как правильно готовить мясо
Рецепты: жареное, тушеное, вареное мясо. Мясо говядины, свинины, птицы...
http://www.portal-woman.ru
Дать объявление

1 | 2 | 3 | 4 | следующая »

Попробуйте тут посмотреть видео http://www.vkus.by/index.php?r=1851