подскажите как приготовить говядину так что бы она была мягкая и сочная, желательно что-то не сложное

а проще взять горчицу, отбить мясо и намазать горчицей и дать постоять часа 2 и потом жарить, мясо получается мягкое и очень сочное! удачи! и не бойтесь что будет острое, горчица выпаривается.

Проще всего говядину порезать небольшими кусочками и потушить с луком и перцем - сначала обжариваете слегка, доливаете водички и тушите минут 40. Можно на сковороду к говядине вылить банку фасоли консервированной, лучше в томатном соусе, или банку помидоров в собственном соку (лучше без кожи) . Вообще можно экспериментировать, добавлять любые овощи или грибы - сырые или консервированные.

Чаго там готовить-то?

Tcnm хороший, нетрудоемкий рецепт говядины, приготовление которой займет прим. 2,5 часа. Говядину любую, только без косточек, режете небольшими кусочками, перемешиваете с нарезаным луком, добавляете марагарин (только маргарин, любой) соль, перец, и ставите тушить на медленном огне. на 2,5 часа. маргарина на 1 кг надо прим 200-250г, лук 3-4шт, Очень вкусно! Обязательно попробуйте прготовить! Вам понравится»

замариновать на ночь в майонезе с аджикой и лучком. на следующий день жарить в помидорах с перцем

порезать на кусочки, замариновать как вам нравится, постоит минут 20, этим временем нарезаете лук, перец, трете морковь, все перемешиваете с мясом. в кастрюльку или лучше в казанок все выкладываем и наливаем воды в ровень с мясом, немного досаливаем, доперчиваем, ставим на медленный огонь. варится пока не станет мягким, за 5-7 минут до выключения вливаем соус (стлолвая ложка томатной пасты, и 2 ложки сметаны или майонез, чеснок мелко нарезанный) , лавровый лист.
можно подавать слюбым гарниром!
приятненького!!!