Что можно приготовить в горшочке? Посоветуйте несложный рецепт.

Баранина с овощами (чанахи)

Мякоть баранины нарезать порционно, посолить, поперчить и обжарить на масле в горшке или глубокой кастрюле. Затем туда же добавить мелко нарезанный репчатый лук, нарезанный кубиками баклажан, молодую фасоль, разрезанные на 4 дольки помидоры и нарезанный соломкой сладкий болгарский перец. Для остроты стоит добавить кусочек горького перца. Иногда в чанахи еще кладут картошку. Все это залить бульоном, накрыть крышкой и поставить в духовку на час при 190°. Дать настояться полчаса и вынув посыпать зеленью с рубленым чесноком.

Баранина 1 кг, баклажаны 5 шт, лук 3 шт, фасоль стручковая 300 г, томаты 5 шт, перец 3 шт, чеснок 1 головка, масло 75 г, зелень

Я вообще никогда не задумываю. что положу в горшочек. Просто смотрю, что есть в холодильнике и придумываю, что из этого можно сделать. Если есть мясо или курица, мелко рублю, потом добавляю картошки, грибов, можно и капусту, специи, солю, перчу. Всё складываю, наполняю на треть водой или бульоном и в духовку. Минут за 10 до конца варки - вытаскиваю, и или сыром засыпаю. или брынзы кусочек сверху кладу и ставлю уже открытыми. А можно крышечку из теста сделать и вообще с самого начала запечь с этой крышкой Фантазируйте!

курицу с картошкой и овощами... грибы, пельмени, свинину.... дело только фантазии! Не читайте рецепты - послушайте свои желания - положите их в горшок и поставьте на час в печь :))))

Жаркое с овощами в глиняных горшочках.
Неожиданно позвонила институтская подружка, мол готовься, через два часа приеду в гости. Она покушать любит, значит надо, что- то готовить. На кухне давно стоят литровые, глиняные горшочки, как украшение, но ведь это посуда, есть повод использовать! Сделаю жаркое из куриного филе, вообще - то для этого подойдет любое мясо и даже рыба, но я буду делать из того что есть у меня в холодильнике.
Для начала нарежу филе на небольшие куски и обжарю его на сковородке в растительном масле, до золотистой корочки. Складываю обжаренные кусочки в глубокую тарелку, посыпаю специями и хорошо перемешиваю. Включаю духовку, чтоб грелась и ставлю чайник. Теперь нужно заняться овощами. Рубленый лучок пассирую с морковкой порезанной тонкой соломкой, на том же масле на котором жарил курятину. Слегка посыпаю сверху мукой, перемешиваю и, добавив немного соевого соуса, оставляю тушиться на маленьком огне. Чищеную картошку, прямо на весу, нарезаю кусочками среднего размера и шинкую немного свежей капусты. Горшочки ошпариваю кипятком из чайника и кладу в них душистое от специй мясо. Поверх него кладу картошку, посыпаю шинкованной капустой и кладу по паре ложек зеленого горошка. В конце кладу тушеные лучок и морковку. Доливаю в каждый горшок по полстакана кипятка, накрываю крышками и ставлю в духовку. При температуре 180-200 градусов будет готово через полчаса. Главное незабыть через пять минут достать горшочки и перемешать жаркое. Вообще - то можно было бы положить баночную кукурузу, сладкий перец, зеленую фасоль, другие овощи и грибы, но у меня их нет.
За дверью послышался знакомый голос, это моя боевая подруга не в ту дверь позвонила. Стоят с соседкой, обсуждают жизнь свою тяжкую. Заходи дорогая! Целоваться будем или ты замужем? Тортик бисквитный со сливочным кремом купила, не забыла, что я люблю!
Достал горшочки, снял крышки, и вся кухня наполнилась аппетитным запахом. Давай дорогая сначала покушаем, а потом поболтаем за чашечкой чая с тортиком.

Овощи с мясом
Мясо (говядина, баранина), капуста белокочаная, баклажаны, помидоры, лук репчатый, болгарский перец, картофель, морковь, специи, соль, зелень, немного раст. масла.
Режем мясо и все овощи крупно (помидоры, баклажаны, морковь и картофель колечками), лук полукольцами.
На дно горшочка наливаем масло - 3 стол. ложки, больше не нужно. Теперь положить все продукты слоями - мясо, лук, картофель, морковь, помидоры, баклажаны, капусту, чуток специй на каждый слой и не солить. Если продукты остались - слои повторяем. Ставим на медленный огонь .Повторюсь - не солить! Накрыть крышкой, пусть все томится в собственном соку. Воды не доливать, совсем!
Специи я использую "Ролтон" мясной бульон.
Подсмотрела на юге у поваров в кафе, где это блюдо часто заказывали. Они называли его "Димляма", но в оригинале оно готовится в казане.

Обжарить мясо кусками. добавить мелко нарезанных овощей (любых) ,залить кипятком сверху кусочек сливочного масла и в духовку.... Очень вкусно получается..

300 - 400 г. куриного мяса,
1 столовая ложка муки,
1 стакан куриного бульона или молока,
2 столовые ложки сливочного масла,
1 столовая ложка тертого сыра, сметана, соль.

Инструкции: Жюльен можно приготовить из вареного или сырого и предварительно обжаренного в сливочном масле куриного мяса, нарезанного соломкой, которое заливают соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают растопленным маслом и запекают в духовке.
Приготовление соуса: сначала муку надо подсушить на сковороде, не обжаривая ее, затем добавить сливочное масло и, непрерывно помешивая, слегка обжарить, потом по-немногу влить горячий куриный бульон или горячее молоко и, часто помешивая, довести до кипения.
Полученный белый соус смешать со сметаной в соотношении 1:1, 1:3 или 3:1 и довести до кипения, залить им нарезанное куриное мясо и запечь в духовке.

на дно, лаврушку, соевый соус, мясо (любое, можно даже фарш) потом картофель, лук, перец, помидоры, морковь, грибы, кусочек сливочного масла, зелень, и залить все либо бульоном, можно развести кубик либо просто водой. на 40 мин. в духовку. и все!

Жаркое. Надо мясо, картошку, лук, сверху залить майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на час.

Кашу

Можно такое: сосиски, порезать (или мясо, мясо дольше готовится будет) , лук репчатый, пошинковать и всё это в горшочек (оставьте место для картошки).... клубни картофеля почистить, порезать купиками (полить маслом подсолнечным и посолить.... выложить поверх сосисок... поставить в горучую духховку.... запекать почти до готовности. Сделать соус (кэтчуп или краснодарский томатный соус перемать с майонезом) , вынуть горшочки, сверху полить каждый по 2 столовые ложки соусом и посыпать тертым сыром... поставить всё в духовку ещё минут на 5. Приятного аппетита! :-)

Мясо в горшочке с картошкой и грибами... очень вкусно=)))
А вообще посмотрите рецепты в интернете!!