Ингредиенты:
картошка – 8 шт,
грибы свежие или замороженные – 400 г,
курица – 500 г,
сало – 150 г,
лук репчатый – 2 шт,
масло сливочное – 50 г,
соль – 2 ч. л,
перец черный молотый – 1 ч. л.
Приготовление:
Сало нарезать ломтиками.
На горячей сковороде вытопить жир.
Нарезать лук кубиками, или полукольцами.
Когда сало вытопилось, выложить лук, немного посолить и жарить до прозрачности, периодически помешивая.
Промыть грибы и нарезать кусочками.
Выложить грибы на сковороду к луку, посолить, поперчить, добавить сливочное масло и готовить на среднем огне 5-7 минут под крышкой.
Промыть и просушить бумажным полотенцем куриное мясо.
Нарезать его небольшими кусочками и добавить к грибам с луком.
Проварить 5-7 минут, пока не побелеет со всех сторон.
Начистить картофель и нарезаем порционными кусочками.
Выложить его в горшочек ровным слоем.
Посолить и поперчить, сверху выложить лук с грибами и курицей.
Залить картофель кипятком, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.
Проверить готовность картофеля, если не готов – оставить еще до готовности.
Приятного аппетита!
