как вы готовите картошку в духовке запеченую слоями с мясом луком сыром..у меня пригорает.. почему?

попробуй под пртвинь ставить емкость с водой или чуть-чуть подливай в протвинь

ну на тефлоне надо делать - раз, температуру поменьше - два.

духовка фигня

Может противень тонковат...

Неправильный температурный режим . часто готовим и ничего не пригорает ...Если духовка газовая - то там свои хитрости...

у меня духовка электрическая, температура 180-200 градусов примерно 30 минут готовится. Мясо, лук, картофель, сыр- майонез. И ничего не пригорает.

Противень смазать растительным маслом или жиром (немного) и готовить на маленьком огне, пока все продукты станут мягкими, а потом добавляете газ на высокую температуру и буквально 5-7 мин, чтоб сверху корочка получилась. А вообще, если пригорает, значит тепло в духовке неравномерно распределяется. Попробуйте за время приготовления протвинь или форму, в которой запекаете, поворачивать разными сторонами в духовке. Или попробуйте может в горшочках готовить, мне кажется так будет лучше.

можно вверх поставить, фольгу использовать, воду поставить

А я уже давно не делаю на протвине, намного вкуснее и сочнее получается в антипригарной форме. Не пригорает, не сухая, воздушная, мягкая, не разваленная, все равномерно приготавливается и мясо и другие овощи.

сроки приготовления разные, мясо надоотдельно приготовить, потом увже выложить вместе и запекать

Я все готовлю по отдельности, картошку - до полуготовности. ПОтом слоями - и в духовку, пока сыр не расплавится. Это занимает минут 5-7, а за этот срок ничего не пригорит

смотря какой огонь, нужно чтобы картошка потушилась, а не пожарилась! Лично я реже достаточо много лука, не жалею. положу его на дно, а потом и картошку на этот лук. Ничего не пригорит, мешайте.

оч просто, укладываю все слоями, главно не забыть противень помазать маслом, ставлю повыше (не на середину) , а сверху накрываю другим противнем. ну или, на худой конец, фольгой. огонь не слишком большой. когда все приготовиться, ставлю на середину, верхний противень (фольгу) снимаю, жду пока не появится золотистая корочка, и все ням-ням: ) можно кушать. приятного аппетита:)