что такое фуа-гра?

Фуа-гра́ (фр. Foie gras — «жирная печень» ) — печень насильственно перекормленного гуся или утки.

ядовитая рыба, деликатес

Это одна из изюминок французской кухни. Паштет из гусиной печени.

Фуагра – традиционное блюдо французской кухни. В переводе это словосочетание означает «жирная печень» . Фуагра представляет собой подобие паштета из гусиной или утиной печени, специально приготовленной. Домашнюю птицу раскармливают до невероятных размеров, увеличивая нормальный рацион в десятки раз и почти не давая двигаться.

Не путайте с рыбой фугу.

Ядовитая рыба фугу (собака-рыба, иглобрюх, диодонт или фахак) – легенда японской кухни – предмет ужаса, любопытства и восхищения иностранцев. Это самое знаменитое, дорогое и опасное блюдо японской кухни по праву считается и одним из древнейших. Судя по находкам археологов, еще до нашей эры японцы ели ядовитую рыбу фугу, видимо, зная, что яд содержится лишь в определенных частях ее тела.

Печень, молоки, икра, кишечник, глаза и кожа рыбы фугу содержат смертельно опасный природный нервно-паралитический яд – тетродотоксин. По своему действию этот яд превосходит и знаменитый кураре и цианид. В одной рыбке яда хватит на то, чтобы убить 30-40 человек. Эффективного противоядия от отравления фугу не существует до сих пор

Фуа гра действительно переводится с французского как жирная печень. И действительно, речь идёт о гусиной или утиной печени. Но это не обязательно паштет, печень можно купить свежей, слегка обжарить её на сковороде и подать с листьями салата и руколы в соусе. - блюдо так же называется фуа-гра.. . Очень вкусная вещь, особенно домашнего приготовления.

мням.. . только вчера ела... паштет... из гусиной печени...

Фуа-гра – это одно из самых изысканных французских блюд, и представляет собой… паштет из гусиной печени. Но паштет чистый, без добавок, красителей, ароматизаторов.

Да вроде это ядавитая рыба её ядят в поштете если я не ошибаюсь!