Я на новый год хочу зделать замаринованные окорочка в духовке, вопрос- какой можно гарнир под окорочка????

Куриные бедра от Джейми Оливера

Духовку разогреть до 200°. Смешать тертый имбирь, рубленый чеснок, цедру и сок лаймов, мед и соевый соус. Обмазать получившейся смесью куски курицы и положить их на противень. Запекать в духовке 25~30 минут до образования поджаристой хрустящей корочки. За это время перевернуть куски курицы раза два, чтобы они равномерно и красиво подрумянились. Посыпать готовую курицу измельченным чили, очистив его от семян, зеленым луком и кориандром. Подавать с отварным рисом.

4 куриных бедра, 2.5 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 2 лайма, 1 с. л. меда, 2 с. л. соевого соуса, 1 стручок чили, 4 пера зеленого лука, 1 веточка кориандра (кинзы)

отвари картошку до полуготовности, нарежь ее толстыми кольцами, уложи на противень слоями, слоя немножко посоли и поперчи, сверху выложи замаринованные окорочка и залей маринадом от курицы. поставь в духовку, и запекай. (я так с майонезным маринадом делала, очень вкусно)

Куриные ножки с картофелем.
Натрите крошкой чеснок от Магги, поперчите, смажьте растительным маслом. Крупно режем картошку, и удаляем влагу с помощью бумажного полотенца. Кладем в миску, посыпаем приправой крошка чеснок, крошка пучек, крошка паприка (можно использовать любые приправы для блюд из картофеля, или ваши любимые) и все перемешиваем. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, в середину ножки, а вокруг, в один слой картошку и ставим в духовку. Через час блюдо готово.

Если Вы готовите окорочка отдельно, то попробуйте такой рецепт гарнира из риса, поверьте, очень вкусно:
Налить в кастрюлю растительное масло, обжарить в нем мелко порезанный репчатый лук, чеснок, специи, затем добавить рис, и обжарить вместе с луком и чесноком, затем добавить горячей воды (пропорции 1 часть риса, 2 части воды) , варить до готовности риса (примерно 18-20 минут) . Приятного аппетита.

Картошку чистишь, солишь, перчишь, обмазываешь маслом и заворачиваешь каждую штуку в фольгу. Запекаешь минут 20. Подаешь прямо в фольге с соусами. Я фольгу обычно чуть раскрываю картотшку надрезаю и укропчиком посыпаю. Гости всегда довольны. Она с корочкой получается.

картофель фри и специальный острый соус для курицы. такие в супермаркетах продаются.

Пюре картофельное с молочком и маслицем или рис рассыпчатый. Свежие овощи порезаные крупными кусочками, посыпанные перчиком и облитые оливковым маслом.

пюре

пюре или фри)

все ничего, желать, хотеть хорошо, но.. . в этом году плохой приметой является встречать с курицей. так, что подумать. проще купить кусок хорошего большого мяса натереть специями и завернуть в фольгу, и затем в духовку. задобрим тигра. вопрос гарнира идет на второй план - дело вкуса.