СКИНЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОЧНОГО ТОРТА

вариантов много, один из них:
Пропустить печень через мясорубку, посолить, поперчить, добавить специи (можно свежую зелень) , обжарить не очень толстыми блинчиками. Обжарить лук с морковью. Отварить яйца - мелко порубить.
Промазывать печеночные коржи майонезом, чередовать один слой моркови с луком, другой яйца. Сверху украсить свежими огурцами (придадут свежесть и облегчат вкус)

Печеночный торт: - печень говяжья - 600г
- яйцо - 1-2 шт.
- мука - 2-3 ст. л.
- морковь, лук репчатый - по 1-2 шт.
- майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу
Печень очистить от пленок и пропустить ее через мясорубку. Яйца взбить и смешать с печеночной массой, добавить муку и хорошо перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Выпекать печеночные лепешки на горячей сковороде небольшого диаметра, при этом массу разравнивайте ложкой, чтобы блин пропекся равномерно. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи спассеровать на масле до золотистого цвета лука. Каждый блин намазать майонезом, посыпать сверху морковью и луком. Блинчики уложить друг на друга, чтобы получился блинчатый печеночный торт, сверху смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Печеночный торт
для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,
пропитка
чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка
Приготовление
Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.
К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.
Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец) .
Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде

Для коржей:
Печень - 700 грамм,
Молоко - 2 стакана,
Яйца - 4 штуки,
Мука - на глазок, до получения нужной консистенции,
Соль, перец, мускатный орех - по вкусу,
Растительное масло - для обжарки.

Для начинки:
Лук репчатый - 8-10 средних штук,
Орехи грецкие - 1 стакан,
Майонез - по вкусу.

Для украшения - 1 гранат.

Начинаем:
Сырую печёнку ( любую: говяжью, свиную, куриную и т. д. ) прокручиваем на мясорубке. Добавляем соль, молотый перец, чуток мускатного ореха, молоко, яйца и муку. Перемешиваем так, чтобы получилась консистенция как на оладушки. Наливаем немного растительного масла на сковородку и выпекаем коржи с двух сторон.
Теперь начинка.
Лук репчатый режем кубиками помельче, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Просушенные грецкие орехи обжариваем на СУХОЙ сковородке. Пусть остынут. Потом прокручиваем их через мясорубку.
Теперь собираем торт.
На блюдо кладём коржик, промазываем его майонезом, посыпаем обжаренным лучком, потом молотыми орешками. И так каждый корж. Верхний ( последний) коржик промазываем майонезом, ничем не посыпаем, а украшаем зёрнышками граната. Лучше всего взять сорт граната без косточек ( есть такой) .
Накрываем какой-нибудь глубокой миской и оставляем пропитаться в холодильнике ( лучше на ночь) .
Вкуснятина!! ! Очень рекомендую.

0,5 кг печенки
2 яйца
стакан молока
лук
чеснок
соль
мука, до консистенции теста для оладушек

1 кг. печени - через мясорубку вместе с 2 луковицами +1 стакан муки + 2 яйца - смешать + молоко, до консистенции как на оладьи.
На сквороде жарить коржи по очереди и каждый корж смазывать соусом.
Соус - 300 гр. майонеза + 1 головка чеснока (выдавить или натереть на мелкой терке) + зелень + жареная морковь с луком.
Последний корж украсить, например маслинами. Но и без них вкусно.

мжет он тебе ни понравился но ты прикрасна