Картошечка жаренная!

за 5 минут и затем еще укропчика - блин ща зайду!!

я всегда сначала хорошо прожариваю картошку с одной стороны под крышкой, потом солю, добавляю лук и довожу до готовности. Стараюсь мешать аккуратно и как можно меньше.
...Наталья, при такой любви к жареной картошке у вас отличная фигура...

я вообще не люблю жареную картошку с луком. поэтому лук жарю отдельно и добавляем после приготовления по желанию

Для этого блюда потребуется большая глубокая сковородка.

Картошку помыть, почистить и нарезать тоненькими ломтиками или брусочками,
сложить в сковородку и жарить на большом огне под крышкой с достаточным количеством растительного масла.

Периодически помешивать, чтобы картошка не подгорела.
Когда картошка почти готова - добавить нарезанный кольцами лук, посолить и поперчить по вкусу.
Жарить картошку вместе с луком еще около 5 минут.

Картошка под крышкой жарится быстрее и получается немного "притушенной".
Если вы любите поджаристую картошку с золотистой корочкой, сковородку не стоит накрывать крышкой, картошки нужно взять меньше, чтобы кусочки картофеля в процессе жарки не развалились и не мешали друг другу красиво поджариться.

перед последним помешиванием.

Молодцы! Всё было очччень вкусно!

если мелконарезанный то за 5 мин до готовности, а попробуйте туда же вместе с луком добавить давленный часнок ...вобщем, пока едим мы - мы не победимы!! ! :))

мой опыт всегда печальный, когда ни добавлю, найдется добрый человек с неотложной проблемой

Как перевернули

я добовляю когда она на полуготовая!

За минут 5 -7 до готовности.

я жарю, кгда она почти приготовилась,
добовляю лучок, чтоб горечь ушла но хруст и сладость осталось
подчеркиваю сладость
пол чайной ложечки уксуса и пол чайной ложечки сахара
ммм) )
ана карамелизируется и получается класс)
мои родители часто просят мени ее приготовить))

А я еще сметаны в конце добавляю.

Я с луком не люблю. Я люблю сначала запечь а потом пожарить крглуми ломтиками! С ветчинкой и с яйцом))) И посыпать сверху МАГГИ МАКАРОНОМАНИЯ для спагетти БОЛОНЕЗ