В детстве ела курицу,тушеную с рулетиками из теста... может кто нибудь знает рецепт???

Нам понадобится:

одна большая морковь

две луковицы среднего размера

100 грамм растительного масла

филе одной куриной грудки

два яйца

2,5 - 3 стакана муки

50 грамм сливочного масла

три больших дольки чеснока.

Нарезаем лук и натираем на бурачной терке морковь. Выливаем в кастрюлю все растительное масло, доводим его до кипения и высыпаем в него лук.

После того, как лук станет прозрачным, добавляем к нему морковь. Пока овощи обжариваются, нарезаем филе на небольшие кусочки и отправляем в кастрюлю. Посыпаем все специями.

Подливаем в смесь 2,5 - 3 литра воды, убавляем огонь и накрываем крышкой. Пока мясо с овощами тушатся, приготовим тесто для рулетиков. К двум яйцам добавляем 0,5 стакана воды, соль и 2,5 - 3 стакана муки. Тесто по консистенции должно получиться такое же, как для пельменей.

Ставим растапливаться 50 грамм масла и приступаем к подготовке теста. Тщательно вымешиваем его и разделяем на три равные части. Каждую из них раскатываем в длину. Толщина пласта должна быть не больше 3 мм.
Каждый пласт смазываем растопленным сливочным маслом, тщательно промазывая края, чтобы рулетики хорошо скреплялись. Измельченный чеснок так же равномерно распределяем по поверхности каждого пласта.
Аккуратно свернув три рулетика, нарезаем их острым ножом на кусочки толщиной 2,5-3 см. После этого опускаем их в кастрюлю и варим под крышкой до того момента, пока они не всплывут на поверхность. Вот и готово наше блюдо!

Кусочки куриного филе в слоеном тесте

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
400 г слоеного теста,
1 яйцо,
соль, перец.

Приготовление:
Куриное филе разрезать на небольшие кусочки. Хорошо солим и перчим. Тесто разрезаем на полоски и каждый кусочек курицы заворачиваем в полоску теста. Смазываем взбитым яйцом. Запекаем в духовке 25 минут при температуре 200 С градусов.

Немецкие штрудли? Потушить до готовности мясо, лук, морковь, картошку (можно без картошки) , чтобы жидкости было в ровень со всем. Поверх выложить рулетики из кисломолочного теста, накрыть крышкой и еще минут10-15 готовить. Тесто: мука+кефир+соль+сода. Раскатать тонкий сочень, смазать его раст маслом, разрезать вдоль надвое (чтобы штрудле не были слишком толстыми) и свернуть вдоль в длинные рулеты. Нарезать на порции.

Приготовь так, мне Очень нравится!
Филе курицы мелко порезать 2 грудки, 2-3 ст. л. сметаны, 1 яйцо, мука, лук, приправы.
Выкладывать ложкой и жарить.