А с какими овощами вы готовите кус-кус,чтобы быстро и вкусно?

Я готовлю из Кус куса салат, нужно кус-кус залить кипячённой водой и оставить в звкрытой посуде ему много не надо, минут 5-7. Взять сладкий перец, красный, зелёный и жёлтый, нарезать маленькими кубиками, положить в отдельную чашку, нарезать мелка укроп, зелёный лук и петрушку, потом посолить, поперчить на вкус, добавить 2-3 столовые ложки лимонного сока, и оливкового масло, немного, после добавить готовый кус-кус в чашку и хорошенько перемешать.
Салат подходит к рыбному столу, обычно.

Кус-кус с бараниной и овощами

Для рецепта Вам потребуются:
- баранина - 1-1.5кг
- кус-кус - 500г
- масло оливковое - 100мл
- соль, белый перец, шафран - по вкусу
- имбирь - 1 ч. л.
- кинза - 1 пучок
- помидоры - 3-4 шт.
- морковь - 1-2 шт.
- репа - 2 шт.
- капуста - 1/4 кочана
- перец сладкий - 1-2 стручка
- цуккини - 2 шт.
- баклажан - 2 шт.

Кус-кус сбрызнуть водой (не заливать) , смешать с третью оливкового масла и оставить набухать.

Баранину промыть, залить водой и варить, добавив все специи и оставшееся оливковое масло в течение 15-20 минут. Затем добавить очищенные, крупно порезанные овощи: морковь, репу, капусту, помидоры, сладкий перец и варить около 10 минут. Добавить цуккини и баклажаны, продолжить варку на слабом огне 30 минут.

Набухший кус-кус переложить дуршлаг с маленькими дырочками, закрепить его над кастрюлей, в которой варится мясо с овощами.

Готовый рассыпчатый кус-кус выложить на большое блюдо, полить соусом, образовавшимся при готовке мяса, кусочки мяса и овощей уложите вокруг кус-куса.

Овощи можно брать замороженные любые какие любите-тушите получается
быстро и вкусно. За 30 мин. можно уложиться.