что можно приготовить на ужин семье из продуктов которые обычно лежат в холодильнике??..

Картошка "Ароматная"

Ингредиенты:
5-7 картофелин (средней величины) , 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 40-50г сливочного масла, 1 перец сладкий, соль по вкусу.

Приготовление:
На дно кастрюли положить масло, лавровый лист, порезанный крупными кольцами лук и разрезанные на несколько частей зубчики чеснока, нарубленный соломкой сладкий перчик. Обжаривать, помешивая, несколько минут (3-5). Сверху уложить очищенный и нарезанный кружочками (по 1 см толщиной) картофель, залить водой так, чтобы она была почти вровень с верхним слоем картошки, посолить, поставить на огонь. Тушить 15-20 минут (до готовности) .
P.S. Чтобы блюдо выглядело ярче, я беру красный сладкий перец)

Рыба в майонезе "Нежная".

Ингредиенты:
1 кг любой рыбы, 250 г майонеза, 1 стакан воды, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50г кинзы (по желанию - или петрушки) , 100г растительного масла, 100г муки, черный молотый перец, соль, хмели-сунели.

Приготовление:
Рыбу очистить от костей, вымыть, просушить. Обвалять в муке с двух сторон и обжарить в растительном масле.
В отдельной посуде приготовить соус: майонез развести водой, добавитьсоль, перец, мелко нарезанные лук, чеснок, кинзу и немного хмели-сунели. Все тщательно пермешать.
В готовый соус положить обжаренную рыбу и дать постоять 20 минут. Подавать на стол, выложив на глубокое блюдо и залив до краев соусом.

Мясо "Софи"

Состав:
600г телятины, 100г ветчины, 4 яйца, 100г сливочного масла, 50г сметаны, лимонный сок, соль, перец.

Приготовление:
Телятину нарезать, сильно отбить, посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком. На каждый кусок положить ломтик ветчины и половинку сваренного вкрутую яйца. Свернуть мясо рулетиком, перевязать ниткой. Жарить на сливочном масле 10 минут, затем добавить сметану, закрыть крышкой и держать на огне еще 5-10 минут.

Говядина запеченная (острая) .

Состав:
1кг говядины, по 1/2 ч. ложки черного и красного перца и порошка сухой горчицы, 2 зубчика чеснока, 1ст. ложка растительного масла, соль.

Приготовление:
Смешать соль, специи, горчицу, толченый чеснок и растительное масло и обмазать этой смесью каждый кусок мяса. Запекать в духовке 2 часа при 170 градусах

"Фасолинка" (запеканка)

300г стручковой фасоли, 3 луковицы, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 ст. ложка рубленой зелени, 2 яйца, 50г кислого молока (или сливок) , соль, растительное масло.

Приготовление:
Стручки фасоли промыть, отварить в подсоленной воде. Нашинкованный репчатый лук и нарезанный полосками болгарский перец обжарить на раст. масле и соединить с фасолью, добавив мелко нарезанные помидоры и зелень.
Массу посолить, перемешать, выложить на противень, залить смесью взбитых яиц с кислым молоком (или сливками) . Запечь в духовке до образования румяной корочки.

Приготовьте картофельные зразы. Салат с рисом и рыбными консервами. Суп с фрикадельками.

Все что угодно.

у меня таких продуктов в холодильнике никогда и не было. У меня обычно рыба и овощи и фрукты. И готовим обычно отварную рыбку и овощной салатик

Крупы в холодильнике и лук? Удивили. А если хотите из простых продуктов, то уйму чего- супчики (в том числе из консервированной рыбы) , картошку во всех видах- жареную, тушёную (с мясными продуктами, или с овощами, или с макаронами, или с рисом типа маставы) , горох, каши, котлеты из дешёвой рыбы (мы не любим никакие, кроме отбивных из говядины) , горбушу за 58р/кг на кусочки по 1,5 см (без кожи и костей) -в яйцо, сухари, пожарить- у Вас деликатес из ресторана.

Выбор продуктов не маленький. Проблем не должно быть.

Запеканка картофельная.
Картофель отварить, добавить 50-100 гр. сливочного масла, соль и обжаренный до золотистого цвета лук, растолочь (молоко не добавлять!) . Поджарить на сковороде фарш с луком и зеленью (какой нравится, свиноговяжий, куриный, я люблю индюшиный) . Форму для запекания смазать маслом (лучше сливочным) , и слоями выкладывать начинку: толченый картофель, фарш, опять картофель, фарш… Лучше, чтобы последний слой был картофель. Смазать все сверху майонезом и поставить в духовку примерно на 25-30 мин.
Кстати, по желанию можно сверху выложить нарезанные кружками помидоры и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

Мясной пирог.
Для теста понадобится: 250 гр. майонеза, 250 гр. сметаны, 3 яйца, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды (разрыхлителя) . Все компоненты смешать в миске и размешивать пока не получится однородная масса. Тесто получится не слишком густым. Для начинки обжарьте любой мясной фарш с луком и зеленью. В форму, смазанную сливочным маслом выложите тесто, а сверху начинку (по желанию сверху можете смазать пирог сметанкой) и поставьте в разогретую духовку примерно на 60-70 мин. Если верх пирога начнет пригорать накройте его фольгой. Приятного аппетита!
Такой пирог получается очень сочным и мягким за счет того, что мясо отдает ему свой сок.

Котлеты и пюре, или с жареной картошечкой)

Ничего себе, что у Вас обычно в холодильнике лежит оО!!!!

мясо по-французски

фарш поджарить с луком и морковью... отварить макароны и все смешать... быстро, просто, вкусно!

суп из всего подряд! оригинальное блюдо=)

запеканка из ничего (Донцова)
http://lib.aldebaran.ru/author/doncova_darya/doncova_darya_kulinarnaya_kniga_lentyaiki/doncova_darya_kulinarnaya_kniga_lentyaiki__10.html
при подобном вопросе имеет смысл более подробно посмотреть главы "запеканка":
http://lib.aldebaran.ru/author/doncova_darya/doncova_darya_kulinarnaya_kniga_lentyaiki/doncova_darya_kulinarnaya_kniga_lentyaiki__0.html

Картошечку жареную достать с холодильника и сварить на ужин))