Как правильно приготовить Говяжье Сердце? Разрезал на порционные куски и уже варю 30 мин...

варите вы его не переварите. добавить специи .потом перекрутить в мясорубке отдельно слегка пережарить лук вместе перемешать и добавить отдельно сваренные макароны. это и будет макароны по-флотски.

Салат из говяжьего сердца и грецких орехов

Сердце говяжье 500 г.
Маринованные грибы 250 г.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Сыр 100 г.
Майонез 250 г.
Грецкие орехи (рубленые) 50 г.
Сладкий красный перец 1 шт.
Зелень для украшения

Сердце заранее отварите в подсоленной воде в течение 2 ч. Сваренное сердце очистить от пленок, нарезать мелкими кубиками.
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Обжарить в небольшом количестве масла и остудить.
Крупные грибы мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Чеснок измельчить.
На блюдо выкладывать слоями: 1-ый слой – нарезанное кубиками сердце; 2-ой слой – тонкие кольца обжаренного лука; 3-ий слой – грибы; 4-ый слой – тертый сыр. Сверху залить майонезом, смешанным с чесноком.
Еще раз повторить все слои. Верхний слой обильно смазать майонезом.
С помощью широкого ножа придать салату форму сердца. Сверху посыпать рубленным грецким орехом.

Каждый слой салата можно посыпать свежей рубленой зеленью, это улучшит вкус блюда.
Перед подачей на стол рекомендую поставить слоеный салат с майонезом в холодильник для пропитки на 30 мин.

Лучше бы вы его тушили в сковороде, ну а так варите еще минут 40.Я не знаю в каком виде вы предпочитаете его употреблять.

Согласна с Настюшкой, только варить желательно поболе получаса, мы варим где-то час, чем дольше варишь, тем мягче.

вытащити их из воды и обжарьте с растительным маслом добавьте немного сметаны и лук (если любите кольцами, если нет, то очень мелко порезав) заправьте приправками, посолите поперчите, можете после добавить воды промыть гречневую крупу и добавить в сковороду, минут черз 15 она сварится, смотрите чтобы не пригорело, добавляйте воды, ммм, вкусняшка