Что можно приготовить из сазана в духовке (желательно порционными кусками)

САЗАН ПО-ГУРМАНСКИ
Ингредиенты:
- сазан (или сом) 0,9 кг,
- лук репчатый 300 г,
- сметана, масло растительное по 100 г,
- перец красный молотый, соль по вкусу.
Приготовление
Рыбу очистить, промыть, посолить и с обеих сторон сделать надрезы через каждые 3 см.
Лук нашинковать, поджарить в масле, посолить, поперчить.
В каждый надрез положить немного лука, а оставшийся лук высыпать на дно кастрюли, поверх поместить рыбу и запечь в духовке до готовности. Затем полить сметаной, смешанной с перцем, и зарумянить.
Подать с отварным картофелем.

САЗАН С ПИВОМ
Ингредиенты:
800 г сазана, 25 мл 3%-ого уксуса, 25 г сливочного масла, 250 мл пива, 100 г черствого пшеничного хлеба, 50 г изюма, цедра лимона, соль, молотый черный перец и душистый перец горошком по вкусу.
Приготовление
Рыбу обработать, нарезать кусками, посолить, поперчить душистым и черным перцем, положить в посуду, залить уксусом и поставить в холодное место на 30 минут.
В кастрюлю налить пиво, довести до кипения, добавить сливочное масло, рыбу вместе с маринадом, тертый черствый хлеб, изюм без косточек, тертую лимонную цедру и тушить до готовности при слабом кипении в течение 30-40 минут.
Рыбу выложить на блюдо, залить пивом, в котором она тушилась.
На гарнир можно подать отварной картофель.
Такое же блюдо можно приготовить из карпа.

нарезаете филе сазана порционными кусками, выкладываете на противень... сбрызгиваете соком лимона, любые специи по вкусу, можно чуть смазать майонезом... доливаете несного воды, чтобы не пригорел и минут на 40 в духовку тем. примерно 180-200

Алла, добрый день. Возьмите фольгуи уже чищенну рыбу положите кусочками на порции сколько Вам нужно. В каждую порцию положите по кусочку свежего помидора, заверните и положите в духовку. Нагреваете до 350 гр. и держите минут 15- 20. Приятного аппетита.

А сазан большой? Или их несколько? Можно сделать красиво- выложить в виде целой рыбы, посолив и присыпав специями, в каждый кусочек фарш из спассерованного лука и моркови с зеленью положить, а между кусками вставить кружки лука. сладкого перца и помидоров, полить майонезом с ложкой томата и запекать до румяной корочки, выложить опять в виде целой рыбы на листья салата, украсить ломтиками лимона.

Запечь его с ломтиками картофеля, полив сазана лимонным соком и посыпать зеленью и приправами

я недавно запеканку готовила:
картофель, нарезанный кольцами, укладывала на протвень, далее кусочки тушеного сазана с томатным соусом, на него репчатый лук, затем снова картофель и сверху яйцо+майонез, выпекаем!

Богатенькая?